給食一口メモ

平成３１年１月２１日

今日の給食は　

　　中華丼・牛乳
　　
　　野菜スープ・くだもの　です。
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　うずらのたまご

　日本で売られている一番小さなたまごです。うずらのたまご６ケが、

にわとりのたまご１ヶと同じ重さになります。とても小さなたまごです

。小さくても、栄養はにわとりのたまごよりビタミンなどは多くなって

います。生産量は、愛知県が全生産量の７０％以上を占めています。愛

知県の８５％が豊橋市で生産されています。豊橋市では１日に２５０万

個のうずらのたまごを出荷しています。すごいですね。

うずらのたまごのほとんどが、ゆでて皮をむいた状態で出荷されていま

す。今日の中華丼のうずらのたまごも、愛知県豊橋産のものです。