| 本日の食材の産地 |
| 【おにぎり】 |
| 米 |
青森 |
| 米粒麦 |
福井・富山 |
| 強化米 |
兵庫 |
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| ゆかり |
愛知 |
| ★炊き込みわかめ |
三陸 |
| ★焼きのり |
千葉 |
| 【牛乳】 |
| ★牛乳 |
千葉他 |
| 【鮭の照り焼き】 |
| ★鮭 |
北海道
天塩 |
| ★鮭 |
北海道
天塩 |
| ★鮭 |
北海道
天塩 |
| しょう油 |
北海道 |
| 酒 |
国産 |
| 本みりん |
国産 |
| しょう油 |
北海道 |
| 本みりん |
国産 |
| でんぷん |
北海道 |
| 水 |
国産食材比率９３．３％
（調味料も含んでいます） |
| 【大根の香りづけ】 |
| だいこん |
神奈川
三浦 |
| キャベツ |
愛知
渥美 |
| きゅうり |
群馬
前橋 |
| 塩 |
岡山 |
| しょう油 |
北海道 |
| しょうが |
高知 |
| 酒 |
国産 |
| 【のっぺい汁２】 |
| さば節 |
静岡 |
| 水 |
| 炒め油 |
国産 |
| にんじん |
埼玉
あきる野 |
| 板こんにゃく |
群馬 |
| だいこん |
神奈川
三浦 |
| じゃがいも |
長崎
島原 |
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| 油揚げ |
山形 |
| 木綿豆腐 |
佐賀 |
| しょう油 |
北海道 |
| 塩 |
岡山 |
| でんぷん |
北海道 |
| ねぎ |
千葉
松戸 |
| こまつな |
東京
杉並 |
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| 国産比率 |
100 |
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| 一食あたりの価格 |
これまでの
食材だと… |
今回（国産）の
食材だと… |
差額 |
| ２７７．９円 |
２８０．２円 |
２．３円 |
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３１年１月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。
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日本最初の給食
１９４６年、１２月２４日に敗戦で飢餓状態の子供達を救お
うとアメリカ連合軍による贈り物がありました。小麦粉や脱脂粉
乳などです。これを利用して学校給食が始まりました。 しかし、
学校給食の始まりは明治２２年山形県鶴岡市の忠愛小学校とされ
ています。お坊さんが集まり、栄養状態の悪い子供たちに、お昼を
作り食べさせていたのが始まりです。今日は日本で初めての学校給
食を復元してみました。当時のメニューは、塩おにぎり、塩鮭、つ
けものです。当時のことを思い浮かべて食べてみてください。１月
２４日〜３０日の一週間は学校給食週間です。給食の歴史や食べ物
のことを考える、よい機会だと思います。今日の給食を食べながら
考えてださい。
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