給食一口メモ

平成30年5月10日

今日の給食は 

 あんかけチャーハンス・牛乳

 キムチ汁・フルーツヨーグルト です。

      


本日の食材の産地
【あんかけ炒飯】
 米 青森
 米粒麦 富山・福井
 塩 岡山
 しょう油 北海道
 酒 国産
 水
 炒め油 国産
★たまご 岩手
 塩 岡山
 炒め油 国産
 しょうが 高知
 豚肩小間 鹿児島
 しょう油 他移動
 エリンギ 長野
中野
 にんじん 徳島
板野
 たけのこ 熊本
 だいこん 千葉
市原
 アスパラガス 岩手
花巻
 塩 岡山
 白こしょう 南米
 水
 でんぷん 北海道
 ごま油 南米
 しょう油 北海道

国産食材比率90.9%

   (調味料も含んでいます)
 
【牛乳】
★牛乳 千葉他
【キムチ汁】
 豚肩小間 鹿児島
 しょうが 高知
 酒 国産
 だいこん 千葉
市原
 にんじん 徳島
板野
 ぶなしめじ 茨城
 はくさい 茨城
筑波
 ねぎ 埼玉
吉川
 キムチ漬け 埼玉
 こまつな 埼玉
川口
 白みそ 長野
 さば節 静岡
 水
【フルーツ
  ヨーグルト】
 みかん缶 和歌山
 パイン缶 タイ
★もも缶 山形
★ヨーグルト 千葉他
 砂糖 北海道
国産比率 90.9

30年5月の牛乳は東京都、群馬県、山梨県、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。

 

アスパラガス

今日の給食には、茹でたアスパラガスが入っています。

では、つぎの野菜の中でアスパラガスと、同じ仲間の野菜はどれでしょう。

    1.にんじん

    2.じゃがいも

    3.たまねぎ

    4.だいこん

    5.キャベツ

さて、どれでしょう。正解は3のたまねぎです。アスパラガスもたまね

ぎも、ユリ科の植物です。ユリ科と聞くとユリ根を思い出しますが、玉

ねぎもユリ根に似ていますね。ニンニクやねぎなどもユリ科です。とこ

ろで、アスパラガスの茎についている三角形の模様は何かわかりますか

?これは茎になる部分です、アスパラガスは、大きくなるとかすみ草み

たいになります。