| 本日の食材の産地 |
| 【梅若ごはん】 |
| 米 |
青森 |
| 強化米 |
兵庫 |
| 米粒麦 |
福井富山 |
| 水 |
| 酒 |
国産 |
| 梅干し |
和歌山 |
★炊き込み
わかめ |
宮城 |
| 【牛乳】 |
| ★牛乳 |
千葉他 |
| 【鮭の照り焼き】 |
| ★鮭 |
北海道 |
| ★鮭 |
北海道 |
| ★鮭 |
北海道 |
| しょう油 |
北海道 |
| 酒 |
国産 |
| 本みりん |
国産 |
| しょう油 |
北海道 |
| 本みりん |
国産 |
| でんぷん |
北海道 |
| 水 |
国産食材比率１００％
（調味料も含んでいます） |
| 【五色煮（国産）】 |
| 炒め油 |
国産 |
| にんじん |
千葉 |
| ごぼう |
宮 |
| たけのこ |
愛媛 |
| 板こんにゃく |
群馬 |
| 油揚げ |
山形 |
| 砂糖 |
北海道 |
| 酒 |
国産 |
| 本みりん |
国産 |
| しょう油 |
国産 |
| 水 |
| さやいんげん |
千葉 |
| 【かき玉汁】 |
| さば節 |
静岡 |
| 水 |
| もやし |
栃木 |
| ねぎ |
茨城 |
| こまつな |
埼玉 |
| 木綿豆腐 |
佐賀 |
| しょう油 |
北海道 |
| 塩 |
岡山 |
| でんぷん |
北海道 |
| ★たまご |
岩手 |
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| 【さくらんぼ】 |
| さくらんぼ |
山形 |
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100 |
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| 一食あたりの価格 |
これまでの
食材だと… |
今回（国産）の
食材だと… |
差額 |
| 円 |
円 |
円 |
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３０年６月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。
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梅若ごはん
今日のごはんは、梅若ごはんです。梅干しの種をとって、ごはん
と一緒に炊き合わせ、わかめを混ぜたものです。梅干しのすっぱ
さと、ワカメの塩味が合い、蒸し暑いこの時期にぴったりですね
。梅干しの歴史は古く、奈良時代に中国から伝わって来ました。
当時の梅干しは、今と違い白い色をしていました。また、薬として
食べられており、とても高価なものでした。現在のように、赤じ
そを使い赤い梅干しになったのは、江戸時代になってからのこと
です。
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