給食一口メモ

平成３０年９月２７日

今日の給食は　

　　鶏とごぼうのピラフ・牛乳

　　クラムチャウダー・くだもの　です。

　　　　　　

あさり

　クラムチャウダーには、あさりが入っています。あさりは、みなさんもよく知っているとおり、貝です。三谷小では、あさりは あまり人気のない食品ですが、あさりには、 すごい力があります。あさりには、鉄分いって貧血を防いでくれる働きがあります。この鉄分は、血液の中で酸素を運ぶ働きがあります。不足すると、脳や筋肉、心臓などに酸素不足が生じます。すると、立ちくらみやめまい、息切れ、どうきなどの症状が出てきます。５・６年が６月に実施した食事調査では７０％以上の人が、鉄分が不足していました。貧血にならないためにも、積極的に鉄分を多く含んだ食品を食べる必要があります。あさりを５粒程度食べるだけで１回分の鉄分の必要量がとれます。今日のクラムチャウダーのあさり、残さず食べてください。