給食一口メモ

平成３０年１０月３日

今日の給食は　

　　プルコギ丼・牛乳

　　　ひじきスープ・くだもの　です。

　　　　　　

プルコギ丼

プルコギは、韓国など朝鮮半島でよく食べられている肉料理です。

肉に、甘いしょう油だれを漬け込み野菜といっしょに炒めた料理です。。「

プル」は火という意味です。「コギ」は、肉という意味です。訳すと「焼い

た肉」という意味になりますが、日本の焼肉とは違います。

　給食のプルコギ丼は、豚肉にしめじや、もやし、ねぎを入れ、しょう油の

他に、コチジャンや豆板醤・オイスターソースなどを入れて作りました。い

かがでしょうか？