| 本日の食材の産地 |
| 【ご飯（麦入り）】 |
| 米 |
青森 |
| 強化米 |
兵庫 |
| 水 |
| 米粒麦 |
福井・富山 |
| 【牛乳】 |
| ★牛乳 |
千葉他 |
| 【鮭の照り焼き】 |
| ★鮭 |
北海道 |
| ★鮭 |
北海道 |
| ★鮭 |
北海道 |
|
| しょう油 |
北海道 |
| 酒 |
国産 |
| 本みりん |
国産 |
|
| しょう油 |
北海道 |
| 本みりん |
国産 |
| でんぷん |
北海道 |
| 水 |
国産食材比率９２．３％
（調味料も含んでいます） |
【じゃがいもの
ピリ辛煮】 |
| じゃがいも |
北海道
岩内 |
| 揚げ油 |
国産 |
| ごま油 |
南米 |
| にんにく |
青森
三戸 |
| しょうが |
高知 |
| ねぎ |
青森
十和田 |
| トウバンジャン |
中国 |
| 豚挽肉 |
鹿児島 |
| 酒 |
国産 |
| しょう油 |
北海道 |
| 砂糖 |
北海道 |
| さやいんげん |
山形 |
【切り干し大根
の煮付け】 |
| 炒め油 |
国産 |
| ★干ひじき |
長崎 |
| 切干しだいこん |
宮崎 |
| にんじん |
北海道
羊蹄 |
| ごぼう |
青森
青森 |
| つきこんにゃく |
群馬 |
| 油揚げ |
山形 |
|
|
| 砂糖 |
北海道 |
| しょう油 |
北海道 |
| 本みりん |
国産 |
| さば節 |
静岡 |
| 水 |
| 国産比率 |
92.3 |
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| 一食あたりの価格 |
これまでの
食材だと… |
今回（国産）の
食材だと… |
差額 |
| ３０２．４円 |
３０５．２円 |
２．８円 |
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３０年１０月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。
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北海道天塩町の鮭
今日の鮭は、北海道天塩町から送ってもらいました。鮭は
川で卵を生み、卵からかえると川を下って海に出ていきます。
オホーツク海やベーリング海を回遊し４年後に、生まれた川に
戻ってきて産卵し、一生を終えます。鮭の身の色は、ピンク色
をしていますが、もともとは白い色をしています。エビやオキ
アミなどを食べることによって身の色が白からピンク色に変わ
ります。
今日の鮭は、１０月にとれたばかりのものです。昨年は、11月
に天塩町の漁師さんを招いて鮭をさばいて、いのちの学習をしても
らいました。とても三谷小学校と関係が深い天塩町です。天塩町で
とれた鮭味わって食べてください。
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