給食一口メモ

平成３０年１０月２５日

今日の給食は　

　　キムタクごはん・牛乳

　　レンズ豆と野菜のスープ・くだもの　です。

　　　　　　


本日の食材の産地
【キムタクごはん】
　米 青森
　米粒麦 福井・富山
　水
　炒め油 国産
　豚肩小間 鹿児島
　にんじん 北海道
　はくさいキムチ 埼玉
　大根つぼ漬け 国産
　塩 岡山
　しょう油 北海道
　白こしょう 南米
　ピーマン 茨城
★白ごま パラグアイ
【牛乳】
★牛乳 千葉他

国産食材比率８５．７％

　　　（調味料も含んでいす）		 　
【レンズ豆と
野菜のスープ】
　鶏ガラ 鳥取
　水
　炒め油 国産
　にんにく 青森
　豚肩小間 鹿児島
　にんじん 北海道
　玉葱 北海道
　塩 岡山
　白こしょう 南米
　じゃがいも 北海道
　キャベツ 群馬
　レンズまめ(乾） アメリカ
　しょう油 北海道
　さやいんげん 千葉
【りんご】
　りんご 青森
　塩 岡山
85.7

３０年１０月の牛乳は東京都、群馬県、山梨県、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。

 

レンズまめ

 

　レンズ豆は、４ｍｍと、とても小さな豆です。大豆のように丸く

なく、平べったいレンズのような形をしています。日本では、あま

り見かけませんが、外国では ピラミッドの ひつぎの中から 発見さ

れるなど古くから食べられています。日本では栽培されていません

。アメリカやインド・トルコなどからの 輸入品です。

　今日は、スープの中にレンズ豆を入れました。どんな味がするで

しょうか。楽しみですね。