５年富士学園移動教室１日目④ほうとう作り

民宿に到着しました。入口に、伝統的な富士講の「招き」が貼られ、天沼小学校を迎えてくれています。

５－１がほうとう作りをする民宿です。はじめに説明がありました。

身支度をしますが、慣れない三角巾を被るのに時間がかかりました。

鉢に入った小麦粉に水を加えて、混ぜ始めました。

こちらは５－３です。私は歩いて３軒の民宿を見て回りました。小麦粉を玉にまとめてこねていきます。腰を入れて力を入れます。

こねたあとは、麺棒で伸ばしていきました。

５－２の民宿に来てみると、うどん玉を足で踏んでいました。

ビニールシートと紙で挟んで…

何度も何度も足踏みをします。

５－１に戻ってきました。伸ばしたものを包丁で切っていきます。

見事に完成！
このあとは、民宿の方が煮込んでくれるのを待ちます。