今日は鹿児島県の郷土料理である、『鶏飯』が献立に登場しています。薩摩地鶏で有名な鹿児島県では、かつてほとんどの家庭でニワトリを飼育し、祝い事や来客をもてなすときに、鶏肉を使ったご馳走をふるまっていました。その料理の一つが鶏飯です。今日の献立の一つでもある『きんかん』も鹿児島県産です。産地に関する詳しい情報は、学校ＨＰの「食材産地」欄をご参照ください。今日もたくさん食べて、元気な体をつくりましょう。