今日は韓国のお正月料理が中心です。チャプチェや韓国風お雑煮（トックク）のほか、鮭のソテーにも韓国風のタレが絡めてあり、韓国一色といった献立です。中国旧暦を採用している韓国のような国だと、旧正月はおよそ１月末～２月上旬あたりで、毎年日にちは変わるとされています。

　今日の韓国風お雑煮には、日本のお餅にあたる「トック」が入っていますが、もち米ではなくうるち米を使用します。いわゆる「ごはん」に近いもので、もち米のように粘りはあまりなく、引っ張っても伸びません。小判型のトックはお金を意味し、金運をよくするという願いが込められているそうです。今日もおいしくいただきました。