| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪小学校 | |
| 2020年2月 第3週 |
| 2月17日(月) | 献立： | フイッシュフライサンド、牛乳、ミネストローネ、りんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶パン | アメリカ |
ミネストローネはイタリアの代表するスープです。イタリア語で「具だくさん」「ごちゃ混ぜ」などの意味で、新鮮な野菜をたっぷり入れたトマト味のスープです。イタリアでは日本のみそ汁のように毎日食事に出されることが多いです。
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| ▶ホキ | ニュージーランド | |||
| ▶卵 | 岩手 | |||
| ▶パン粉 | 国産 | |||
| ▶油 | 国産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶トマト | 群馬 | |||
| ▶ホールトマト | イタリア | |||
| ▶シェルマカロニ | カナダ | |||
| ▶粉チーズ | 北海道 | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 2月18日(火) | 献立： | ししじゅうしい、牛乳、にんじんしりしり、イナムドゥチ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
「ししじゅうしい」も「イナムドゥチ」も沖縄県の郷土料理です。「しし」は豚肉、「じゅうしい」は混ぜご飯を表す言葉で、豚肉と昆布の混ぜご飯のことを「ししじゅうしい」といいます。「イナムドゥチ」は、お祝いの日に食べる沖縄県のみそ汁です。「いのししもどき」という意味で、昔は豚肉ではなくイノシシの肉を使っていたことからこの名前がつきました。豚肉が入った白みそ仕立てのみそ汁です。
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| ▶麦 | 富山県・福井県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶昆布 | 北海道 | |||
| ▶白ごま | ボリビア | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶ツナ水煮 | ベトナム | |||
| ▶鶏卵 | 岩手県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶かまぼこ | アメリカ | |||
| ▶生揚げ | 佐賀県 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 2月19日(水) | 献立： | ドライカレー、牛乳、じゃこサラダ、いよかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
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| ▶麦 | 富山県・福井県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 群馬県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリ | 静岡県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶マッシュルーム | 山形県 | |||
| ▶レーズン | カリフォルニア | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 瀬戸内 | |||
| ▶白ごま | ボリビア | |||
| ▶いよかん | 愛媛県 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 2月20日(木) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、魚の菜の花焼き、大根サラダ、豆腐とわかめのみそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
「なばな」は菜の花の黄色い花が咲く前のつぼみのときにつんだもので、茎までやわらかく香りも良いです。菜の花もなばなも春をつげてくれる野菜です。今日はなばなを使って菜の花焼きを作りました。
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| ▶麦 | 富山県・福井県 | |||
| ▶さめ | 宮城県 | |||
| ▶なばな | 東京都 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶えのき | 長野県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶白ごま | ボリビア | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 瀬戸内 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶豆腐 | 佐賀県 | |||
| ▶わかめ | 三陸 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 2月21日(金) | 献立： | ひじきピラフ、牛乳、ポタージュ、いよかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
4月から今日までで何枚の食器が割れているでしょうか？一番多く割れた食器は、汁椀で114枚、2番目が皿で110枚、小皿は35枚、ごはん茶碗は23枚です。だいたい1日に2枚割れていることになります。食器が割れるのは後片付けのときが一番多いです。食器は1枚1000円くらいします。よそ見してぶつかったり、ふざけたりすることなく、大切にあつかってくださいね。
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| ▶麦 | 富山県・福井県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶干ひじき | 長崎県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶赤ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶セロリ | 静岡県 | |||
| ▶乾燥パセリ | アメリカ | |||
| ▶食パン | アメリカ | |||
| ▶いよかん | 愛媛県 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 2月22日(土) | 献立： | きつねごはん、牛乳、きびなごのから揚げ、シャキシャキあえ、塩豚汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
きびなごは、小さいことから鮮度が落ちやすく、昔はよくとれる九州や四国などの現地でしか食べられませんでした。現在では空輸され、お刺身でも食べられるようになりました。今日のきびなごは、四国の高知県から送ってもらいました。
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| ▶麦 | 富山県・福井県 | |||
| ▶鶏ひき肉 | 岩手県 | |||
| ▶油揚げ | 佐賀県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶切り干し大根 | 宮崎県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶かぶ | 千葉県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶ほうれん草 | 東京都 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 2月23日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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