| 杉並区立学校の給食 | |
| 松庵小学校 | |
| 2024年5月 第2週 |
| 5月13日(月) | 献立： | キムチチャーハン しゅうまい わかめスープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
キムチチャーハンは子供たちに人気のメニューです。低学年はキムチ=辛いということで、苦手意識の強い子もいますが、学年が進むにつれて好きになってくるようです。豚肉、にんじん、ピーマン、白菜キムチを炒めて具にし、炒り卵と一緒にごはんと混ぜ合わせます。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶にんじん | 徳島 | |||
| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| ▶卵 | 青森 | |||
| ▶たまねぎ | 佐賀 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道 | |||
| 5月14日(火) | 献立： | ピースご飯 鮭の竜田揚げ 野菜の煮物 若竹汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
今日は旬の生のグリンピースを使ったピースご飯です。２年生の生活科でグリンピースのさやむき体験をし、それを使って求職のピースご飯にしました。さやや豆の匂い、色、触感など五官をたくさん刺激をした体験でした。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶グリンピース | 千葉 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶にんじん | 徳島 | |||
| ▶たまねぎ | 佐賀 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道 | |||
| 5月15日(水) | 献立： | 照り焼きフィッシュバーガー ベジタブルシチュー 美生柑 | ||
| 食材 と 産地 |
▶めかじき | 神奈川 |
果物の美生柑は、愛媛県や熊本県でおもにとれる大型のみかんで、河内晩柑や宇和ゴールド、ジューシーオレンジなどと同じみかんです。とれる地域などで名前が違います。見た目はグレープフルーツのようですが、グレープフルーツほど苦みなく、さわやかな香りと甘酸っぱい味が特徴的です。
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| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶たまねぎ | 佐賀 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎 | |||
| ▶にんじん | 徳島 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶美生柑 | 愛媛 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道 | |||
| 5月16日(木) | 献立： | 麦ごはん かみかみふりかけ いかのオイル焼き 呉汁 糸寒天のレモン酢かけ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
呉汁とは、大豆をすりつぶした「呉」を味噌汁に入れた汁物で、日本各地に伝わる郷土料理のひとつです。呉汁は、質の良いたんぱく質が豊富な大豆と、いろいろな野菜が入った栄養満点の汁物です。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶にんじん | 徳島 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶きゅうり | 埼玉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶レモン | 広島 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道 | |||
| 5月17日(金) | 献立： | 高野豆腐のそぼろご飯 野菜の味噌汁 豆乳くずもち | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
高野豆腐のそぼろご飯は、乾物の高野豆腐をみじん切りにして、鶏ひき肉、にんじん、干し椎茸と一緒に甘辛く煮含めてそぼろにしたものを、ごはんに乗せて食べます。甘辛い味付けになっているためか、そぼろ状になっているためか、どちらにせよ、子供たちに人気のごはんです。家庭でも簡単に再現できる料理です。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶にんじん | 徳島 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶たまねぎ | 佐賀 | |||
| ▶えのきだけ | 長野 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道 | |||
| 5月18日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 5月19日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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