| 杉並区立学校の給食 | |
| 永福小学校 | |
| 2019年1月 第3週 |
| 1月21日(月) | 献立： | わかめごはん ししゃものいそべ揚げ 具だくさんみそ汁 ゆずごまサラダ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
今日のサラダには、ゆず果汁を使っています。ゆずは成長の具合によって、青ゆず・黄ゆずと名前と色が変化します。
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| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶牛乳 | 月末 牛乳欄参照 | |||
| ▶鶏卵 | 青森県 | |||
| ▶青のり | 愛知県 | |||
| ▶ひじき | 長崎県 | |||
| ▶ごま | ボリビア・ガテマラ | |||
| ▶さば節 | 焼津枕崎 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| 1月22日(火) | 献立： | ★ブラジルのこんだて★ 麦ごはん フェィジョアーダ ほうれん草のサラダ りんご 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
フェィジョアーダは、白いんげん豆、赤いんげん豆、豚肉、にんにく、玉ねぎなどをくつくつ煮込んで作ったブラジル料理です。ブラジルでは、普段から豆を食べる機会がとても多く、日本でいうと「みそ汁」のように身近な家庭料理です。ごはんと一緒にいただきましょう。
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| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末 牛乳欄参照 | |||
| ▶豚肉 | 熊本県 | |||
| ▶白いんげん豆 | 北海道 | |||
| ▶赤いんげん豆 | 北海道 | |||
| ▶ホールコーン缶 | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶ほうれん草 | 千葉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶りんご | 秋田県 | |||
| 1月23日(水) | 献立： | 切干ご飯 コーン入り卵焼き 沢煮わん キャベツのおかか和え 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
沢煮わんは、せん切りにした野菜や肉などの入った、具だくさんのすまし汁です。仕上げに加えるみつばは英語で、「ジャパニーズパセリ」というそうです。
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| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末 牛乳欄参照 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県 | |||
| ▶ホールコーン缶 | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 熊本県 | |||
| ▶さば節 | 焼津・枕崎 | |||
| ▶昆布 | 焼津・枕崎 | |||
| ▶かつお節 | 枕崎 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶小葱 | 群馬県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶たけのこ | 福岡県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶みつば | 群馬県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| 1月24日(木) | 献立： | ★全国学校給食週間①★ 麦ごはん 鮭のちゃんちゃん焼き けんちん汁 もやしの梅じょうゆ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
１月24日から30日は、全国学校給食週間です。給食の歴史や地元の食材などを知ってもらう取り組みが、全国で行われています。
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| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶牛乳 | 月末 牛乳欄参照 | |||
| ▶梅干し | 和歌山県 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶さば節 | 焼津・枕崎 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶ピーマン | 宮崎県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| 1月25日(金) | 献立： | ★全国学校給食週間②★ セサミトースト ポークビーンズ 野菜のピクルス 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末 牛乳欄参照 |
戦後、パン給食が普及しました。今から５５年くらい前には、東京都大田区の学校で「揚げパン」が誕生したといわれています。
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| ▶すりごま | ボリビア・ガテマラ | |||
| ▶白いんげん豆 | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 熊本県 | |||
| ▶豚骨 | 青森県 | |||
| ▶セロリー | 静岡県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| 1月26日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月27日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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