| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並第七小学校 | |
| 2021年6月 第4週 |
| 6月28日(月) | 献立： | 青椒肉絲丼、春雨スープ、小玉すいか、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城 |
青椒肉絲は中国の料理です。青椒肉絲は、細切りのピーマン、お肉、たけのこなど野菜が入った炒め物です。ロースーの「スー」は、中国の漢字で糸へんに糸と書きます。この漢字には、【細切り】という意味があります。杉七小全体で今日使ったピーマンの量はなんと10㎏です。これだけのピーマンを洗って細切りにするのは、簡単なことではありません。作ってくれた人にも感謝して、いただきましょう！
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| ▶米粒麦 | 群馬・富山・福井 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶ほうれん草 | 群馬 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶キャベツ | 長野 | |||
| 6月29日(火) | 献立： | チキンライス、白いんげん豆と野菜のスープ、あじさいゼリー、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城 |
今の時季に咲いている、あじさいをイメージしたゼリーです。紫色、水色、きみどり、ピンク、白などいろいろな色のあじさいがあります。給食では２色のゼリーを作って、切って、混ぜ合わせました。
今日の具だくさんのスープにちなんで、司書の大澤先生がスープが出てくる本の紹介をしてくれました。「おなべおなべにえたかな？」という本です。こちらもぜひ読んでみてください♪
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| ▶米粒麦 | 群馬・富山・福井 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶玉葱 | 兵庫 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶キャベツ | 長野 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| 6月30日(水) | 献立： | きつねごはん、ししゃもの磯辺揚げ、もずく入りみそ汁、三色和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城 |
ししゃもはシンプルに焼くだけで味わうことが多いですが、今日は青のりを混ぜた衣にくぐらせて揚げた、磯辺揚げです。おみそ汁には、沖縄のもずくを使いました。のりやもずく・わかめなどの海藻は、免疫力を高める効果があります。免疫というのは、ウイルスなどから体を守るはたらきのことです。
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| ▶米粒麦 | 群馬・富山・福井 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド産 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶じゃが芋 | 静岡 | |||
| ▶玉葱 | 兵庫 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶キャベツ | 長野 | |||
| 7月1日(木) | 献立： | 【国内産食材の日】油麩丼、じゃが芋とわかめのみそ汁、メロン、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城 |
油麩丼は、宮城県の郷土料理です。この卵丼の中に入っている「油麩」は、仙台麩とも呼ばれる、油で揚げたお麩のことです。宮城県の仙台市の名産品である笹かまぼこ、玉葱や人参などと一緒に卵でとじました。油麩がおいしいだし汁をたっぷりと吸って、ほっとする味わいです。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶鶏卵 | 群馬 | |||
| ▶玉葱 | 香川 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉 | |||
| ▶じゃが芋 | 長崎 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| ▶メロン | 山形 | |||
| 7月2日(金) | 献立： | 肉うどん、ポテトたこ揚げ、野菜のごま和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
ポテトたこ揚げは、初めてのメニューです。たこ焼きをイメージしていますが、油で揚げているのでたこ焼きではなく、たこ揚げです。たこ焼きは小麦粉を使った生地ですが、これはじゃが芋をつぶした生地です。そこに刻んだたこ、長葱、紅しょうがなどの具を混ぜて、丸めて揚げました。上にはソースをかけて、青のりをトッピングしました。たこにちなんで、司書の大澤先生がたこの出てくる絵本の紹介をしてくれました。「うみやまがっせん」という本です。こちらもぜひ読んでみてください♪
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| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶たこ | アフリカ | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶長葱 | 茨城 | |||
| ▶じゃが芋 | 長崎 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶ほうれん草 | 栃木 | |||
| 7月3日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 7月4日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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