| 杉並区立学校の給食 | |
| 堀之内小学校 | |
| 2019年9月 第1週 |
| 9月2日(月) | 献立： | 麦ごはん、さわらの香味焼き、大根と小松菜の味噌汁、五目きんぴら | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉 |
さわらを、香味野菜（にんにく・生姜・長葱）と調味料で漬け込み、オーブンで焼きました。ごはんがすすむ一品です！
|
|
| ▶押麦 | 宮城 | |||
| ▶さわら | 韓国 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶長ねぎ | 埼玉 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 千葉 | |||
| ▶ごぼう | 群馬 | |||
| ▶れんこん | 茨城 | |||
| ▶豚肉 | 青森 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶さやいんげん | 群馬 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 9月3日(火) | 献立： | しらすごはん、卵焼き、吉野汁、キャベツのおかか和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉 |
吉野汁とは、くず粉を溶いてとろみをつけた汁物です。給食では片栗粉でとろみをつけています。暑い時季でも、のどごしのいい汁になっています。
|
|
| ▶押麦 | 宮城 | |||
| ▶しらす | 和歌山 | |||
| ▶万能ねぎ | 福岡 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶長ねぎ | 青森 | |||
| ▶みつば | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 9月4日(水) | 献立： | 青椒肉絲丼、わかめスープ、華風きゅうり | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉 |
今日は、チンジャオロース！豚肉、ピーマン、高野豆腐、たけのこ、えりんぎを千切りにして調味料で炒めました。食欲そそるにおいが学校中に充満していました！
|
|
| ▶米粒麦 | 新潟 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶ピーマン | 青森 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶たけのこ | 福岡/熊本 | |||
| ▶エリンギ | 長野 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 9月5日(木) | 献立： | キャロットライス、ホキのハーブパン粉焼き、トマトと卵のスープ、何でも千切りサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉 |
ホキを白ワインと塩・こしょうで下味をつけ、オリーブオイル・にんにく・バジルを合わせて、魚にまぶし、パン粉をつけて焼きました。パン粉はさくさくっとしていて、チーズ・バジルの風味が口の中で広がり、なんともおしゃれな献立になっています。
|
|
| ▶米粒麦 | 新潟 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶卵 | 岩手 | |||
| ▶トマト | 青森 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 9月6日(金) | 献立： | さんまのかばやき丼、沢煮わん、シャキシャキ和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉 |
秋の魚といえば…！さんまです。今年はさんまが不漁で、値段も高めです。今日は、さんまを揚げてたれにくぐらせてごはんの上にのせました。骨まで食べられるように調理さんが上手に揚げてくれました！秋といってもまだまだ暑さが続きそうですね。さんまを食べて、暑さをのりきりましょう！
|
|
| ▶押し麦 | 宮城 | |||
| ▶さんま | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶ごぼう | 群馬 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 青森 | |||
| ▶みつば | 埼玉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 9月7日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月8日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|