| 杉並区立学校の給食 | |
| 富士見丘小学校 | |
| 2018年10月 第5週 |
| 10月29日(月) | 献立： | 牛乳、大豆入りドライカレー、じゃこサラダ、オレンジゼリー | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、山梨県、岩手県、宮城県、秋田県、青森県（予定） |
「じゃこ」はイワシの幼魚の呼び方です。ジャコのような小魚には骨や歯を丈夫にする為のカルシュウムが豊富な食材の1つです。今日はサラダにたっぷりジャコをのせた「じゃこサラダ」です。
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| ▶精米、 | 茨城県 | |||
| ▶米粒麦 | 富山県 | |||
| ▶人参、玉葱、 | 北海道 | |||
| ▶小松菜、豚ひき肉 | 埼玉県 | |||
| ▶きゃべつ | 茨城県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶セロリ | 長野県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ニンニク | 青森県 | |||
| ▶マッシュルーム | 山形県、千葉県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎県 | |||
| 10月30日(火) | 献立： | 牛乳、きな粉揚げパン、豚汁、フルーツのヨーグルトかけ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、山梨県、岩手県、宮城県、秋田県、青森県（予定） |
給食の揚げパンは、昭和２９年大田区にある小学校の調理員さんが、当時硬かったコッペパンを油で揚げて作ったのが始まりという説があります。油で揚げたパンに、砂糖やきな粉、シナモン、ココアなどまぶしたりします。外がカリッと中がふんわりとした揚げパンは今も昔も人気のあるメニューの１つです。
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| ▶じゃがいも、人参、 | 北海道 | |||
| ▶ごぼう、長葱 | 青森県 | |||
| ▶豚肉、小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶みかん缶 | 和歌山県 | |||
| ▶もも缶 | 山形県 | |||
| ▶パイン缶 | タイ | |||
| 10月31日(水) | 献立： | 牛乳、シーフードピラフ、パリパリサラダ、パンプキンポタージュ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、山梨県、岩手県、宮城県、秋田県、青森県（予定） |
今日１０月３１日は「ハロウィン」です。ハロウィンに「ジャック・オ・ランタン」というカボチャの中をくりぬいて顔のような飾り物🎃を飾ります。今日の給食はハロウィンにちなんだカボチャをポタージュスープに入れました。カボチャの甘みがほんのりとしたスープです。
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| ▶精米、 | 茨城県 | |||
| ▶米粒麦 | 富山県 | |||
| ▶人参、玉葱、かぼちゃ | 北海道 | |||
| ▶ボンレスハム | 埼玉県 | |||
| ▶きゅうり、キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶セロリ | 長野県 | |||
| ▶いか | 青森県 | |||
| ▶むきえび | ニカラグア | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶マッシュルーム | 山形県、千葉県 | |||
| 11月1日(木) | 献立： | 牛乳、麦ごはん、マスのおろし炊き、モヤシと小松菜の辛子醬油、豚汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、山梨県、岩手県、宮城県、秋田県、青森県（予定） |
マスのおろし炊きは、マスに生姜醤油で下味をつけ、澱粉をまぶし油で揚げたものに、煮た大根おろしをかけます。
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| ▶精米、 | 茨城県 | |||
| ▶米粒麦 | 富山県 | |||
| ▶人参、じゃがいも、マス | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶長葱、ごぼう | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| 11月2日(金) | 献立： | 牛乳、麻婆ライス、白菜スープ、りんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、山梨県、岩手県、宮城県、秋田県、青森県（予定） |
麻婆豆腐は中国の豆腐料理。四川省から広まったといわれています。唐辛子のカプサイシンは発汗作用があり体をポカポカさせるてくれますね。
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| ▶精米、 | 茨城県 | |||
| ▶米粒麦 | 富山県 | |||
| ▶人参、玉葱 | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶豚骨 | 岩手県 | |||
| ▶ニラ、ほうれん草 | 栃木県 | |||
| ▶長葱、ニンニク | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶白菜、りんご、セロリ | 長野県 | |||
| ▶キクラゲ | 熊本県、鹿児島県 | |||
| 11月3日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月4日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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