| 杉並区立学校の給食 | |
| 富士見丘小学校 | |
| 2018年12月 第1週 |
| 12月3日(月) | 献立： | 牛乳,珍珠丸子、野菜のナムル、白菜スープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、山梨県（予定） |
珍珠丸子とはどんな料理でしょう？中国語の「珍珠」は真珠。「丸子」は丸めた団子。ひき肉で作った肉団子の周りにもち米をつけ蒸した中華料理です。蒸しあがったもち米が真珠の様にみえたからついた料理名かもしれませんね。
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| ▶精米、 | 茨城県 | |||
| ▶米粒麦 | 富山県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉県 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶小松菜、人参 | 東京都杉並区 | |||
| ▶ベーコン | 千葉県 | |||
| ▶もやし、鶏卵 | 栃木県 | |||
| ▶ほうれん草 | 群馬県 | |||
| ▶白菜 | 茨城県 | |||
| ▶セロリ | 長野県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶きくらげ | 大分県 | |||
| 12月4日(火) | 献立： | 牛乳、スパゲッティペスカトーレ、サウピカンサラダ、菊花ミカン | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、山梨県、岩手県、宮城県、秋田県、青森県（予定） |
ペスカトーレはイタリア語で「漁師」。海でとれた魚介類をトマトたっぷりのソースで煮たものをパスタにかけた料理名です。
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| ▶玉葱,じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶にんにく、イカ | 青森県 | |||
| ▶むきえび | ニカラグア | |||
| ▶人参 | 東京都杉並区 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶セロリ | 長野県 | |||
| ▶みかん | 佐賀県 | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| 12月5日(水) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月6日(木) | 献立： | 牛乳、イカフライサンド、白いんげんと野菜のスープ、りんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、山梨県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県（予定） |
イカは、お刺身、天ぷら、寿司、煮物、いかめし等いろいろな料理でたべます。日本の魚類の消費量が一番多いのはイカです。今日は青森県の海でとれたイカをフライにしてコッペパンにはさんだイカフライサンドです。
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| ▶じゃがいも、玉葱 | 北海道 | |||
| ▶イカ、にんにく | 青森県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県、 | |||
| ▶人参、小松菜 | 東京都杉並区 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶りんご | 山形県 | |||
| 12月7日(金) | 献立： | 牛乳,麦ごはん、ブリの照焼、白菜のおかか醤油和え、みみ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、山梨県（予定） |
「みみ汁」は山梨県の郷土料理。小麦粉と塩と水を混ぜてよく練り、その生地薄く伸ばした物を野菜と一緒に煮込んだ具沢山の汁です。「みみ」という名前は、農作業で使う「箕」の形に似ているという説や耳に似ているという説があります。今日は生地を△に切って「みみ」を作りました。
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| ▶精米、 | 茨城県 | |||
| ▶米粒麦 | 富山県 | |||
| ▶ぶり、かぼちゃ | 宮崎県 | |||
| ▶長葱、白菜 | 千葉県 | |||
| ▶小松菜、人参、大根 | 東京都杉並区 | |||
| 12月8日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月9日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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