| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2018年2月 第3週 |
| 2月19日(月) | 献立： | マヨコーンパン トマトシチュー 春雨のレモン酢かけ いよかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 2月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（1月の実績は千葉県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道でした。） |
今日は久しぶりのパンメニュー、マヨコーンパンを作りました。コーン缶、マヨネーズ、玉ねぎ、ハムを混ぜてパンにはさみ、オーブンで焼きます。シンプルながら、ホッとする味になりました。朝食にもおすすめです。
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| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶ハム | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶きゃべつ | 神奈川県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 愛知県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶いよかん | 愛媛県 | |||
| 2月20日(火) | 献立： | 麦ごはん はすバーグ 五色煮 いそ和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 2月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（1月の実績は千葉県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道でした。） |
今日は本校の食育の日です。はすバーグは「ハンバーグ」と「はす（れんこん）」をかけた料理です。おからや豆腐、長ねぎ、れんこんなどの食材を入れ、みそで味付けしました。れんこんは荒くみじん切りにしたので、さくさくした食感が楽しい料理です。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 宮城県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶きゃべつ | 神奈川県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶いんげん | 鹿児島県 | |||
| ▶長ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ほうれん草 | 埼玉県 | |||
| ▶れんこん | 茨城県 | |||
| 2月21日(水) | 献立： | 凍り豆腐ごはん わかさぎのから揚げ あつめ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 2月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（1月の実績は千葉県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道でした。） |
今日は旬のわかさぎをから揚げにしました。「公魚」という漢字をあてられるのは、かつて年貢として納められたことが由来だそうです。氷に穴をあけて１本釣りする「わかさぎ釣り」は風物詩にもなっています。小ぶりなものは骨ごと食べられるので、カルシウム補給にはぴったりです。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 宮城県 | |||
| ▶わかさぎ | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶長ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| 2月22日(木) | 献立： | かつ（勝）丼 豆腐とわかめのすまし汁 わらびもち【３Eリクエスト】 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 2月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（1月の実績は千葉県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道でした。） |
明日はいよいよ都立一般入試です。３年生の受検を応援するために、かつ丼を食べてゲン担ぎをしました。わらびもちは初めて作るデザートです。わらびもち粉を練って作る本格的な手作りわらびもちを、生徒は喜んで食べていました。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 宮城県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| 2月23日(金) | 献立： | セルフオムライス ひよこ豆のカレースープ フルーツヨーグルト | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 2月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（1月の実績は千葉県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道でした。） |
今日のセルフオムライスは、チキンライスと薄焼き卵、ケチャップを盛りつけた料理です。卵は栄養価が高く、安くて調理しやすいので、１日１個は食べたい食品です。スープは、ひよこ豆という、ひよこのくちばしに似た形の豆を入れて、カレー風味に仕上げました。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 宮城県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶ベーコン | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶きゃべつ | 神奈川県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 愛知県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶マッシュルーム | 茨城県 | |||
| 2月24日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月25日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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