| 杉並区立学校の給食 | |
| 馬橋小学校 | |
| 2015年2月 第2週 |
| 2月9日(月) | 献立： | ししじゅうしい 焼きししゃものカレー風味 イナムドゥチ くだもの 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
今日は沖縄料理の紹介です。★ししじゅうしい…ししはイノシシ、じゅうしいは昆布。イノシシの替わりに豚肉を使って作りました。豚肉と昆布の沖縄の混ぜご飯。★イナムドゥチ…イナムもイノシシの意味。ドゥチはもどきです。お祝いの席で出される“イノシシもどき”という味噌汁です。こちらも豚バラ肉を使いました。具沢山でどちらも栄養たっぷりです。シシャモはカレー味にしてみました。
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| ▶精米 | 岩手県 | |||
| ▶押し麦 | 富山県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶かつお節 | 高知県 | |||
| ▶豚肩肉（せん切り） | 埼玉県 | |||
| ▶刻みこんぶ | 北海道 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド産 | |||
| ▶豚骨（スープ） | 埼玉県 | |||
| ▶豚ばら肉 | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶かまぼこ | スケトウタラ（味の浜藤） | |||
| ▶生揚げ | 大豆（カナダ） | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶淡色辛みそ | 長野県 | |||
| ▶みかん | 静岡県 | |||
| 2月10日(火) | 献立： | 麦ごはん メルルーサの味噌入りソース 肉じゃが ほうれん草の磯あえ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
今日は粉をつけてカラッと揚げたメルルーサに美味しい味噌入りソースをかけていただきました。魚が苦手な人でもおいしく食べられるメーニューです。
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| ▶精米 | 岩手県 | |||
| ▶押し麦 | 富山県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶メルルーサ | 南アフリカ | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶淡色辛みそ | 長野県 | |||
| ▶白炒りごま | 南米 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶グリンピース | アメリカ | |||
| ▶ほうれんそう | 千葉県 | |||
| ▶ホールコーン（缶） | 北海道 | |||
| ▶もみのり | 千葉県 | |||
| 2月11日(水) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月12日(木) | 献立： | きなこ豆乳トースト ベジタブルシチュー パリパリサラダ グレープゼリー 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
今日のトーストは畑のお肉と呼ばれる大豆をつかったヘルシートースト！卵と牛乳の代わりに“きなこ”と“豆乳”を使いました。パリパリサラダはトッピングにひと工夫。バレンタインが近いのでハート型の米粉のマカロニを使ってみました。米粉ならではのサクサクした食感が子供たちにも好評でした。
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| ▶食パン | 学校給食会 | |||
| ▶きな粉 | 北海道 | |||
| ▶調整豆乳 | 九州産 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶とり肉（コマ） | 岩手県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶スライスマッシュルーム（缶） | 山形県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶とり骨 | 岩手県 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶セロリー | 静岡県 | |||
| ▶スキムミルク | 北海道 | |||
| ▶粉チーズ | 北海道 | |||
| ▶ヌイユ | カナダ | |||
| ▶生クリーム | 学校給食会 | |||
| ▶グリンピース | ニュージーランド | |||
| ▶ハートのマカロニ | 群馬製粉 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶粉寒天 | 伊那食品 | |||
| ▶ゼラチン | フランス産 | |||
| ▶ブドウジュース | ドール | |||
| 2月13日(金) | 献立： | シーフードピラフ せん切り野菜スープ バレンタインケーキ いちご 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
明日はバレンタインデー♥今日は給食室から心をこめて手作りチョコレートケーキのプレゼント♥子供たちは朝からとても楽しみにしていました。“美味しい～！”の声と“みんなの笑顔”がとても嬉しかったです！
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| ▶精米 | 岩手県 | |||
| ▶押し麦 | 富山県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶スライスマッシュルーム（缶） | 山形県 | |||
| ▶ボンレスハム（短冊） | 埼玉県 | |||
| ▶あさり水煮（缶） | 愛知県 | |||
| ▶いか（短冊） | 青森県 | |||
| ▶むきえび | ニカラグア産 | |||
| ▶豚もも肉(せん切り） | 埼玉県 | |||
| ▶たけのこ（缶） | 福岡県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶こまつな | 千葉県 | |||
| ▶とり骨 | 岩手県 | |||
| ▶セロリー | 静岡県 | |||
| ▶たまご | 岩手県 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶ココア | ガーナ | |||
| ▶スイートチョコレート | アフリカ | |||
| ▶いちご | 佐賀県 | |||
| 2月14日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月15日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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