| 杉並区立学校の給食 | |
| 馬橋小学校 | |
| 2015年1月 第4週 |
| 1月26日(月) | 献立： | 深川めし わかさぎの南蛮漬け のっぺい汁 くだもの（いちご） 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
今週は全国学校給食週間です。今日は東京の郷土料理の“深川めし”を作りました。給食の深川めしはあさり以外にも栄養バランスを考えてごぼう・油揚げ・グリンピースが入っています。もみのりをかけていただきました。
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| ▶精米 | 岩手県 | |||
| ▶全粒麦 | 富山県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶油揚げ | 大豆（カナダ） | |||
| ▶あさり水煮 | 愛知県 | |||
| ▶グリンピース | アメリカ | |||
| ▶もみのり | 千葉県 | |||
| ▶わかさぎ | 中国産 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶鰹節 | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶里芋 | 愛媛県 | |||
| ▶とうふ | 大豆（カナダ） | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶いちご | 静岡県 | |||
| 1月27日(火) | 献立： | ツナ＆コーントースト 白いんげんと野菜のスープ ブロッコリーのピクルス ミルクゼリーブルーベリーソース 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
今月2回目のパン献立は小麦胚芽入りの食パンを使いました。ツナ＆コーン＆たまねぎをマヨネーズであえてチーズをのせてオーブンでこんがりと焼きました。
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| ▶胚芽食パン粉 | 学校給食会 | |||
| ▶まぐろ水煮 | 西大西洋 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶ピザ用チーズ | 北海道 | |||
| ▶とり骨 | 岩手県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶豚肉（コマ） | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶白いんげん豆 | 北海道 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄県 | |||
| ▶ブロッコリー | 愛知県 | |||
| ▶ローリエ | トルコ産 | |||
| ▶たかのつめ | 熊本県 | |||
| ▶粉寒天 | 伊那食品 | |||
| ▶調理用牛乳 | 学校給食会 | |||
| ▶ゼラチン | フランス産 | |||
| ▶ブルーベリージャム | アメリカ産 | |||
| 1月28日(水) | 献立： | 茶飯 おでん 沢庵のごま炒め くだもの（りんご） 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
毎日寒い日が続いています。（今年もインフルエンザが流行っています。先週から学級閉鎖のクラスもでてきました）今日はそんな寒い日にぴったりのおでん献立にしました。給食室の大きな釜で煮る“給食おでん”はやはり家庭と一味違います。煮崩れないように上手に煮るのもプロ！の技です。
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| ▶精米 | 岩手県 | |||
| ▶全粒麦 | 富山県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶鰹節 | 高知県 | |||
| ▶里芋 | 愛媛県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶つみれ | 味の浜藤 | |||
| ▶ちくわぶ | 味の浜藤 | |||
| ▶一口がんも | 静岡県 | |||
| ▶結び昆布(乾） | 北海道 | |||
| ▶揚げボール | 新潟県 | |||
| ▶焼ちくわ | 北海道 | |||
| ▶うずら卵 | 愛知県 | |||
| ▶たくあん | 九州 | |||
| ▶白炒りごま | 南米 | |||
| ▶りんご | 青森県 | |||
| 1月29日(木) | 献立： | 味噌ラーメン ジャンボ餃子 みかん 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
今年の馬橋小学校リクエストナンバーワンはラーメンです。お休みが多いのにもかかわらず、今日もよく食べてくれました。ジャンボ餃子もいつもリクエスト献立に名前ｔがあがっている人気献立です。
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| ▶蒸し中華めん | 学校給食会 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶木茸 | 大分県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶こまつな | 千葉県 | |||
| ▶赤色辛みそ | 新潟県 | |||
| ▶とり骨 | 岩手県 | |||
| ▶豚骨 | 埼玉県 | |||
| ▶白炒りごま | 南米 | |||
| ▶豚挽き肉 | 埼玉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶ニラ | 栃木県 | |||
| ▶ぎょうざの皮 | 学校給食会 | |||
| ▶みかん | 静岡県 | |||
| 1月30日(金) | 献立： | 麦ごはん くじらの竜田揚げ 具沢山味噌汁 白菜のおひたし 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
学校給食週間最終日は昭和20年～30年代に食べられていた給食献立の再現で“くじらの竜田揚げ”を作りました。年に一度の献立です。（今年は鯨肉を発注できるかも心配でした）美味しかった～！という子供達からの感想が聞けてほっとしました。
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| ▶精米 | 岩手県 | |||
| ▶押し麦 | 富山県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶くじら（肉、赤肉、生） | アイスランド産 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶かつお厚削り | 高知県 | |||
| ▶出し昆布 | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶とうふ | 大豆（カナダ） | |||
| ▶油揚げ | 大豆（カナダ） | |||
| ▶淡色辛みそ | 長野県 | |||
| ▶赤色辛みそ | 新潟県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶はくさい | 茨城県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶かつお節 | 静岡県 | |||
| 1月31日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月1日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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