| 杉並区立学校の給食 | |
| 桃井第一小学校 | |
| 2020年7月 第1週 |
| 7月6日(月) | 献立： | ・麻婆なす丼・白いんげん豆と白菜のスープ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳（生乳産地予定） | 東京都、群馬県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山梨県 |
今日は、夏から秋にかけておいしくなるなすを使って、麻婆なすをつくりました。子どもたちが好きな春雨も一緒に使って、なすをおいしく食べてもらえるよう工夫しました。
|
|
| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 愛知県 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶長ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶にら | 栃木県 | |||
| ▶なす | 群馬県 | |||
| ▶白菜 | 長野県 | |||
| ▶チンゲン菜 | 茨城県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶白いんげん豆 | 北海道 | |||
| 7月7日(火) | 献立： | ・あなごちらし・七夕汁・冷凍みかん・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳（生乳産地予定） | 東京都、群馬県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山梨県 |
今日は七夕です。七夕は季節の節目である五節句の一つです。七夕の節句にはそうめんを食べ、無病息災を願う行事が行われます。七夕汁には、そうめんと短冊の形に切った野菜、星の形の麩が入っています。みなさんが健康にすごせることを願っています。
|
|
| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 愛知県 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶さやえんどう | 北海道 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶長ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶冷凍みかん | 神奈川県 | |||
| ▶たまご | 群馬県 | |||
| ▶油揚げ | 新潟県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶麩 | カナダ | |||
| ▶あなご | ペルー | |||
| 7月8日(水) | 献立： | ・夏野菜カレー・じゃこサラダ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳（生乳産地予定） | 東京都、群馬県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山梨県 |
今日は、地元野菜デーということで、杉並区で育った野菜を使って夏野菜カレーを作りました。収穫から給食室に届くまでの時間が短く、いつもより新鮮です。杉並区は、東京都23区の中で5番目の広さの農地を持っています。都市で農業を行うことは、農作物の提供はもちろん、農地に雨水を貯留でき、災害の復興のための土地しての機能も備えるなど、みなさんの安全な暮らしを支える役割も担っています。
|
|
| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶にんじん | 杉並区 | |||
| ▶玉ねぎ | 杉並区 | |||
| ▶じゃがいも | 杉並区 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶かぼちゃ | 神奈川県 | |||
| ▶りんご | 青森県 | |||
| ▶なす | 群馬県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶きゅうり | 秋田県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎県 | |||
| 7月9日(木) | 献立： | ・レモントースト・チリコンカン・きゅうりのひと塩・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳（生乳産地予定） | 東京都、群馬県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山梨県 |
今日のレモントーストは、生のレモンの果汁を絞り、マーガリンとグラニュー糖を練り合わせた後、パンの表面に塗って焼きました。レモンを湯通しすると、果汁をたくさん絞ることができます。レモンの風味をたっぷり感じることができるトーストです。
|
|
| ▶レモン | 高知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 愛知県 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城県 | |||
| ▶ピーマン | 青森県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶きゅうり | 秋田県 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶マッシュルーム | 岡山県 | |||
| ▶とうもろこし | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶ベーコン | 日本、デンマーク | |||
| 7月10日(金) | 献立： | ・麦ごはん・ゼリーフライ・大根と小松菜のみそ汁・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳（生乳産地予定） | 東京都、群馬県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山梨県 |
ゼリーフライは埼玉県の行田市の郷土料理です。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、長ねぎとおからをよく混ぜて揚げた、衣のないコロッケのような料理です。小判の形に似せて作ったので、最初は銭フライと呼ばれていたそうです。それがいつの間にかなまってゼリーフライになったそうです。ゼリーフライはおやつとしても親しまれています。
|
|
| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶にんじん | 青森県 | |||
| ▶玉ねぎ | 愛知県 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城県 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶おから、油揚げ、とうふ | 新潟県 | |||
| 7月11日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 7月12日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|