| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2013年9月 第1週 |
| 9月2日(月) | 献立： | 親子丼・大根としめじのみそ汁・いそあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 8月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県です。（7月の実績は千葉県、北海道、岩手県、秋田県でした。） |
今日は親子丼を作りました。親はニワトリ、子は玉子で一緒に甘辛く煮ます。とり肉は他の肉に比べて、脂分が少なくヘルシーです。玉子はたんぱく質のバランスがよく「完全食品」とも呼ばれています。
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| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶白滝 | 群馬県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶玉子 | 岩手県 | |||
| ▶ほうれんそう | 栃木県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 9月3日(火) | 献立： | 冷やしきつねうどん・揚げたこやき・冷凍りんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 8月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県です。（7月の実績は千葉県、北海道、岩手県、秋田県でした。） |
残暑が厳しいので、冷やしきつねうどんに、冷凍りんごを出しました。うどんは、なるべく冷たい状態で食べられるように、氷を入れて冷やしています。
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| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬県 | |||
| ▶ねぎ | 青森県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶たこ | 南アフリカ | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶冷凍りんご | 青森県 | |||
| 9月4日(水) | 献立： | 麦ごはん・和風ハンバーグ・じゃがいものきんぴら・小松菜ともやしの梅じょうゆあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 8月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県です。（7月の実績は千葉県、北海道、岩手県、秋田県でした。） |
今日は、ハンバーグを作りました。鶏肉と豚肉の合挽きに、豆腐を入れてやわらかさを出したのが特徴です。さっぱりとしょうゆベースのたれをかけていただきます。
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| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ねぎ | 岩手県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| 9月5日(木) | 献立： | トルコライス・ジャコサラダ・フルーツポンチ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 8月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県です。（7月の実績は千葉県、北海道、岩手県、秋田県でした。） |
今日は、長崎県の郷土料理のトルコライスを作りました。ピラフとスパゲティー、ひれかつとウィンナーをワンプレートでいただきます。色々な味を楽しんでほしいと思います。
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| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶エリンギ | 長野県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶ウィンナー | 群馬県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶きゅうり | 秋田県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 広島県・香川県・愛媛県 | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| 9月6日(金) | 献立： | ゆかりごはん・鮭のごまだれかけ・肉じゃが・糸寒天のあえもの・巨峰 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 8月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県です。（7月の実績は千葉県、北海道、岩手県、秋田県でした。） |
今日は季節の果物、巨峰を出します。ブドウの中で一番多く作られている種類で、最近は種なしが主流だそうです。
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| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶巨峰 | 山梨県 | |||
| ▶きゅうり | 秋田県 | |||
| ▶つきこんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶いんげん | 秋田県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| 9月7日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月8日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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