| 杉並区立学校の給食 | |
| 西宮中学校 | |
| 2023年1月 第4週 |
| 1月23日(月) | 献立： | 天津飯、牛乳、ビーフンスープ、わかさぎの南蛮漬け | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
わかさぎは冬が旬の魚で、天ぷらやから揚げなどにしてよく食べられます。頭から骨まですべて食べられるので、カルシウムを豊富にとることができます。今日はカリッと揚げて唐辛子を入れた南蛮ダレをかけました。小さめのわかさぎなので、しっかりと食べるようにしましょう。
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| ▶麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶牛乳 | 実績は月末コメント欄参照 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶わかさぎ | 北海道 | |||
| ▶エビ | ミャンマー | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶乾しいたけ | 大分県、宮崎県、熊本県、福岡県 | |||
| ▶たけのこ | 香川県・愛媛県・徳島県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ニラ | 栃木県 | |||
| ▶ながねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| 1月24日(火) | 献立： | 二色おにぎり、牛乳、豚汁、鮭の塩焼き、おひたし | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
１月２４日から３０日は全国学校給食週間です。学校給食は山形県の小学校で、おにぎりなどの簡単な食事を提供したことから始まり、現在まで子供たちの成長を支える食事として続けられてきました。今でも、成長期に必要な栄養を補うという目的は変わりません。さらに、給食を通して望ましい食事のとり方を学ぶとともに、感謝の気持ちを忘れないようにいただきましょう。
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| ▶麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶牛乳 | 実績は月末コメント欄参照 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 広島県・香川県・愛媛県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶だいこん | 徳島県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| 1月25日(水) | 献立： | みそラーメン、牛乳、鶏肉のから揚げ、じゃこサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 実績は月末コメント欄参照 |
今日の給食は、給食委員会で行った「後期給食準備コンクール」で１位になった１年A組のリクエスト給食です。１年A組はすべての項目満点という結果でした。日頃から静かに手際よく準備を進めて、ゆっくり食事ができる時間を確保し、残されてしまう給食を減らしていくようにしましょう。
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| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 広島県・香川県・愛媛県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ながねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶きくらげ | 岡山県 | |||
| 1月26日(木) | 献立： | トビウオのそぼろごはん、牛乳、ちゃんこ汁、明日葉のチーズケーキ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
今日は東京都の料理です。ちゃんこ鍋は相撲部屋の力士が普段から作って食べている料理で、スープに鶏肉や野菜、魚介類などたくさんの食材を入れることで、簡単に栄養満点でおいしい鍋ができます。トビウオや明日葉は、伊豆諸島八丈島の特産品でよく食べられている食材です。残念ながら最近はトビウオがあまり獲れなくなっているようです。
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| ▶麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶牛乳 | 実績は月末コメント欄参照 | |||
| ▶とびうお | 鳥取県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶はくさい | 群馬県 | |||
| ▶ながねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶レモン | 高知県 | |||
| ▶明日葉 | 東京都八丈島 | |||
| 1月27日(金) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、鯨の甘辛揚げ、僧兵汁、もやしの梅じょうゆ和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
昔懐かしい給食の一つが「鯨」です。昭和３０年代の給食では、カレーやシチューに入れたり、竜田揚げやオーロラ煮など様々な料理に使われました。当時、牛肉や豚肉に比べて安かったため、貴重なたんぱく源となっていたのです。捕鯨が制限されるとあまり使われなくなりましたが、この鯨の甘辛揚げは好きな生徒も多いメニューです。
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| ▶麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶牛乳 | 実績は月末コメント欄参照 | |||
| ▶くじら | 和歌山県・北海道 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶だいこん | 徳島県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶はくさい | 群馬県 | |||
| ▶たまねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| 1月28日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月29日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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