| 杉並区立学校の給食 | |
| 富士見丘小学校 | |
| 2018年9月 第1週 |
| 9月3日(月) | 献立： | 牛乳、ささみカツサンド、野菜のピクルス、ミネストローネ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、山梨県、岩手県、宮城県、秋田県、青森県（予定） |
ミネストローネは、じゃがいも、人参、キャベツ、セロリ、トマト、パスタや米、豆などが入ったイタリアの具沢山スープです。
|
|
| ▶じゃがいも、人参、玉葱、 | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶ささみ、鶏骨 | 岩手県 | |||
| ▶トマト、 | 青森県 | |||
| ▶きゅうり、セロリ | 長野県 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬県 | |||
| 9月4日(火) | 献立： | 牛乳、麦ごはん、鰆の香味焼、五目金平、野菜の味噌汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、山梨県、岩手県、宮城県、秋田県、青森県（予定） |
今日の五目金平には、人参、ごぼう、こんにゃく、さつま揚げ、蓮根が入っています。蓮根は「蓮」の「根」と書きますが、実際は「根」の部分ではなく地下に伸びた「茎」の部分を食べています。蓮根は食物繊維やビタミンCが多く含まれる野菜です。
|
|
| ▶精米 | 千葉県 | |||
| ▶米粒麦 | 新潟県、富山県 | |||
| ▶鰆 | 韓国 | |||
| ▶人参、玉葱、じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶長葱、インゲン、ニンニク | 青森県 | |||
| ▶ゴボウ、蓮根 | 茨城県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都杉並区 | |||
| 9月5日(水) | 献立： | 牛乳,スパゲッティミートソース、サウピカンサラダ、梨 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、山梨県、岩手県、宮城県、秋田県、青森県（予定） |
梨は「日本梨」「西洋梨」「中国梨」などがあります。日本梨は弥生時代には栽培されていた果物。梨のシャリシャリした食感は石細胞といいます。食物繊維と同じように整腸作用があるものです。
|
|
| ▶じゃがいも、玉葱、人参 | 北海道 | |||
| ▶豚ひき肉、ニンニク | 青森県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都杉並区 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリ | 長野県 | |||
| ▶梨 | 千葉県 | |||
| 9月6日(木) | 献立： | 牛乳、麦ごはん、手作りのり佃煮、サンマの塩焼き（大根おろし添え）、野菜の甘醤油和え、味噌汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、山梨県、岩手県、宮城県、秋田県、青森県（予定） |
秋の秋刀魚は、脂がのって味が良くなります。秋刀魚のような青み魚の脂にはＤＨＡが含まれます。DHAは血中コレステロールや中性脂肪値を減らす働きをする不飽和脂肪酸です。
|
|
| ▶精米 | 千葉県 | |||
| ▶米粒麦 | 新潟県、富山県 | |||
| ▶秋刀魚、人参、玉葱、じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬県 | |||
| ▶だいこん | 青森県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都杉並区 | |||
| 9月7日(金) | 献立： | 牛乳、きのこご飯、菊花蒸し、菊のおひたし、けんちん汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、山梨県、岩手県、宮城県、秋田県、青森県（予定） |
9月９日は、「重陽の節句」旧暦では菊の花が咲く季節であることから「菊の節句」とも呼ばれます。この日に菊を使った料理を食べ健康長寿を願います。今日の給食は、菊の花のおひたし、肉団子の周りにコーンをつけた菊花蒸しです。
|
|
| ▶精米 | 千葉県 | |||
| ▶米粒麦 | 富山県 | |||
| ▶人参、玉葱、じゃがいも、大根 | 北海道 | |||
| ▶ごぼう、舞茸 | 群馬県 | |||
| ▶菊の花、ニンニク、ながねぎ | 青森県 | |||
| ▶白菜、しめじ、えのき茸 | 長野県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都杉並区 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| 9月8日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月9日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|