| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2017年4月 第3週 |
| 4月17日(月) | 献立： | 高野豆腐のそぼろごはん じゃがいものみそ汁 切干ときゅうりのごま酢あえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 4月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（3月の実績は分かり次第お知らせします） |
今日は高野豆腐をたっぷり使って、そぼろごはんを作りました。鶏ひき肉と同じくらいの高野豆腐を使っていますが、しっとり煮込んだので、ぱさぱさしないで、おいしいそぼろができました。
|
|
| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶ながねぎ | 群馬県 | |||
| 4月18日(火) | 献立： | イカフライサンド ポークビーンズ 野菜のピクルス 清見オレンジ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 4月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（3月の実績は分かり次第お知らせします） |
今日は久しぶりにパンのメニューです。杉並区ではごはんを中心にした和食を推進しているので、パンや麺はたまにしか出ません。その分、食べやすくて栄養のある料理を作るようにしています。パンに一つずつ、手作りのイカフライときゃべつをはさみました。
|
|
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶イカ | 青森県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶きゃべつ | 神奈川県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 静岡県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶清見オレンジ | 愛媛県 | |||
| 4月19日(水) | 献立： | たけのこご飯 にぎすの南蛮漬け じゃがいものそぼろ煮 糸寒天あえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 4月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（3月の実績は分かり次第お知らせします） |
今日は食育の日です。食育の日の給食は、ご飯と魚を中心にした和食のメニューにし、国内産の食材を使います。今日は旬のたけのこを使ったご飯と、にぎすという小魚を出しました。
|
|
| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶ニギス | 鳥取県 | |||
| ▶たけのこ | 静岡県 九州 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶いんげん | 沖縄県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶ねぎ | 群馬県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 4月20日(木) | 献立： | チキンライス チーズオムレツ 野菜のスープ煮 フルーツヨーグルト | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 4月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（3月の実績は分かり次第お知らせします） |
今日は卵を１個分使って、チーズオムレツを作りました。大きな鉄板に卵液を流しいれて、オーブンで焼きます。とり肉やチーズ、玉ねぎも入って具だくさんです。
|
|
| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶きゃべつ | 神奈川県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶マッシュルーム | 千葉県・茨城県 | |||
| 4月21日(金) | 献立： | 麦ごはん 豆腐の真砂揚げ 五目きんぴら ごま酢あえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 4月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（3月の実績は分かり次第お知らせします） |
今日は豆腐に野菜や鶏ひき肉を混ぜて揚げた「真砂揚げ」を作りました。具がとても軟らかいので、クッキングシートの上で具を丸めて、シートごと油に入れて揚げます。
|
|
| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎県 | |||
| ▶きゃべつ | 神奈川県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶いんげん | 鹿児島県 | |||
| ▶春菊 | 茨城県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶れんこん | 茨城県 | |||
| 4月22日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 4月23日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|