| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並第七小学校 | |
| 2022年1月 第2週 |
| 1月10日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月11日(火) | 献立： | 【鏡開き献立】豚丼、小豆白玉、小松菜のおひたし、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨城 |
みなさんのおうちでは鏡餅 を飾 りましたか？１月 11 日 は鏡開 きといって、神様 にお供 えしていた鏡餅 を小 さく割 り、お汁粉 などに入 れて食 べます。給食 では小豆白玉 を作 りました。かたい小豆 を朝 からコトコトと煮 て仕上 げました。豆 のおいしさを味 わってください。
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| ▶米粒麦 | 新潟 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶豚肉 | 千葉 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| 1月12日(水) | 献立： | 麦ごはん、ぶりの香味焼き、根菜汁、キャベツのおかか和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨城 |
汁物 にはいろいろな根菜 を入 れました。根菜 は、土 の中 で成長 する野菜 のことです。いくつ見 つけられますか？ちなみに、根菜 を呼 ばれるものはみんな土 の中 で育 ちますが、ごぼう、にんじん、だいこん、さつまいもなどは、野菜 の根 の部分 です。じゃがいも、里芋 、れんこんなどは茎 の部分 です。
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| ▶押麦 | 栃木 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶ぶり | 北海道 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶長葱 | 千葉 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶れんこん | 茨城 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶大根 | 神奈川 | |||
| ▶じゃが芋 | 長崎 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| 1月13日(木) | 献立： | チャンポン、ガーリックポテト、りんご（サンフジ）、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
チャンポンは、「いろいろなものを混 ぜたもの」という意味 があります。今日 はいろんな野菜 と豚肉 と魚介類 を使 いました。給食 ではラーメンやうどんの時 、汁 わんに麺とスープが入りきらないので別 に盛 り付 けています。また、全員 そろっていただきますをするまで麺 がのびないようにするために別 にしています。食べるときに好 きな量 を入 れて食 べてください。
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| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶長葱 | 千葉 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶じゃが芋 | 長崎 | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| 1月14日(金) | 献立： | 麦ごはん、さわらの西京焼き、野菜の煮物、野菜のごまあえ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨城 |
さわらを西京 みそに漬 け込 んで焼 きました。 西京 みそは、塩分 が低 めでまったりとした甘 みが特徴 のみそです。みそは、大豆・塩・麹 を合 わせて発酵 させてつくられます。西京 みそは普段給食 でおみそ汁 に使 っているみそよりも、麹 をたくさん使 って作 られています。
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| ▶押麦 | 栃木 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶さわら | 韓国 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶じゃが芋 | 長崎 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| 1月15日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月16日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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