| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪小学校 | |
| 2022年9月 第4週 |
| 9月26日(月) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、魚のマヨネーズ焼き、ほうれん草ともやしの胡麻和え、野菜の煮物 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
マヨネーズは、油と卵・酢で作った調味料です。今日は魚にのせて焼きました。
|
|
| ▶押し麦 | 富山 | |||
| ▶さめ | 宮城 | |||
| ▶マヨネーズ | 国産 | |||
| ▶味噌 | 長野 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶マッシュルーム | 千葉 | |||
| ▶粉チーズ | 北海道 | |||
| ▶パセリ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶いんげん | 秋田 | |||
| ▶ほうれん草 | 群馬 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶ごま | ミャンマー | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、山梨、北海道 | |||
| 9月27日(火) | 献立： | 秋の香りごはん、牛乳、イカの松笠焼き、のっぺい汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
秋本番となりました。秋が旬の食材というと何を思い浮かべますか？秋の味覚がたくさん入った今日のごはん、秋を感じてください。
|
|
| ▶押し麦 | 富山 | |||
| ▶出汁昆布 | 北海道 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶さつまいも | 茨城 | |||
| ▶いんげん | 秋田 | |||
| ▶イカ | 青森 | |||
| ▶さば節 | 静岡 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶里芋 | 宮崎 | |||
| ▶豆腐 | 青森 | |||
| ▶油揚げ | 宮城 | |||
| ▶ねぎ | 秋田 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、山梨、北海道 | |||
| 9月28日(水) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、さんまの塩焼き、大根おろし、春雨の炒め物、味噌汁（国産給食） | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
これからがおいしくなる魚といえば「さんま」です。さんまは北海道からとれ始め、徐々に南に下がっていきます。関東付近まで来ると脂がのっておいしくなるます。今日は北海道でとれたさんまを塩焼きにしました。
|
|
| ▶押し麦 | 富山 | |||
| ▶さんま | 北海道 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬 | |||
| ▶はるさめ | 北海道 | |||
| ▶にら | 群馬 | |||
| ▶さば節 | 静岡 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶豆腐 | 青森 | |||
| ▶わかめ | 宮城 | |||
| ▶味噌 | 長野 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、山梨、北海道 | |||
| 9月29日(木) | 献立： | もやしチャーハン、牛乳、棒餃子、中華スープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
もやしは「もやす」からできた言葉です。「もやす」は芽が出る・発芽させるという意味です。もやすがもやしに変化しました。今日は大豆もやしを使ったチャーハンです、
|
|
| ▶押し麦 | 富山 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶ねぎ | 秋田 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| ▶大豆もやし | 栃木 | |||
| ▶たまご | 茨城 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶にら | 栃木 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛 | |||
| ▶椎茸 | 熊本 | |||
| ▶豆腐 | 青森 | |||
| ▶春雨 | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、山梨、北海道 | |||
| 9月30日(金) | 献立： | サフランライス、牛乳、キーマカリー、切り干し大根のサラダ、梨 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
キーマカリーというのは、ひき肉を使ったカレーをいいます。今日の給食のキーマカリーは、クミンやコリアンダー、ガラムマサラ、シナモンなどたくさんの香辛料を使って作りました。
|
|
| ▶米粒麦 | 富山・福井 | |||
| ▶サフラン | スペイン | |||
| ▶クミンシード | インド | |||
| ▶コリアンダー | モロッコ | |||
| ▶ベーリーフ | トルコ | |||
| ▶ガラムマサラ | モロッコ | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| ▶豚ひき肉 | 群馬 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶切り干し大根 | 宮崎 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 兵庫 | |||
| ▶かつお節 | 静岡 | |||
| ▶ごま | ボリビア | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、山梨、北海道 | |||
| 10月1日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月2日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|