| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪小学校 | |
| 2023年10月 第4週 |
| 10月23日(月) | 献立： | アップルトースト、牛乳、チリコンカン、にゅうない豆腐 | ||
| 食材 と 産地 |
▶食パン | アメリカ |
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| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| ▶グラニュー糖 | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶ベーコン | 茨城 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶豚ひき肉 | 鹿児島 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| ▶いんげん豆 | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶マッシュルーム | 山形 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶ホールトマト | イタリア | |||
| ▶トマトピューレ | ポルトガル | |||
| ▶ケチャップ | アメリカ | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶粉寒天 | アメリカ | |||
| ▶みかん缶 | 和歌山 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、山梨、北海道 | |||
| 10月24日(火) | 献立： | 里芋ごはん、牛乳、シシャモのカレー揚げ、キャベツと小松菜のからししょう油、呉汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
里芋は皮をむくとかゆくなったり赤くなったりします。また、生の里芋は苦くて食べられません。これはイノシシなどの動物に食べられないようにこのような毒を持っています。人間はこのような芋を品種改良しておいしく食べられるようにしました。
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| ▶麦 | 富山 | |||
| ▶里芋 | 埼玉 | |||
| ▶ごま | ボリビア | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| ▶キャベツ | 東京練馬区 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶だし昆布 | 北海道 | |||
| ▶さば節 | 静岡 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶豆腐 | 青森 | |||
| ▶味噌 | 長野 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶ねぎ | 山形 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、山梨、北海道 | |||
| 10月25日(水) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、魚の麦みそ焼き、ほうれん草のサラダ、めかたま汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
めかたま汁の「まか」は「めかぶわかめ」を指します。めかぶはわかめの根に近いところにあります。ぬるぬるとした食感のもとはフコダインという食物繊維です。
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| ▶麦 | 富山 | |||
| ▶もうかざめ | 宮城 | |||
| ▶味噌 | 長野 | |||
| ▶砂糖 | 北海道 | |||
| ▶ごま | ボリビア | |||
| ▶ほうれん草 | 群馬 | |||
| ▶キャベツ | 東京練馬区 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶さば節 | 静岡 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛 | |||
| ▶はねぎ | 福岡 | |||
| ▶小松菜 | 東京練馬区 | |||
| ▶たまご | 岩手 | |||
| ▶めかぶ | 宮城 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、山梨、北海道 | |||
| 10月26日(木) | 献立： | 五目栗ごはん、牛乳、けんちん汁、みたらしだんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
秋を代表する栗、今日は栗を使って五目栗ごはんを作りました。日本で一番栗がとれる県は、茨城県です。2番目が熊本県、3位が愛媛県です。今日は熊本県の栗を使いました。
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| ▶麦 | 富山 | |||
| ▶栗 | 熊本 | |||
| ▶もち米 | 山形 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛 | |||
| ▶インゲン | 千葉 | |||
| ▶さば節 | 静岡 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶里芋 | 埼玉 | |||
| ▶豆腐 | 青森 | |||
| ▶油揚げ | 宮城 | |||
| ▶ねぎ | 青森 | |||
| ▶白玉粉 | 千葉 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、山梨、北海道 | |||
| 10月27日(金) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、鮭の照り焼き、肉じゃが、キャベツの味噌汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
今日に鮭は北海道の天塩町から送ってもらいました。今日の鮭は今月とれた鮭です。
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| ▶麦 | 富山 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶インゲン | 千葉 | |||
| ▶わかめ | 宮城 | |||
| ▶キャベツ | 東京練馬区 | |||
| ▶ねぎ | 群馬 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶さば節 | 静岡 | |||
| ▶味噌 | 長野 | |||
| ▶油揚げ | 宮城 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、山梨、北海道 | |||
| 10月28日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月29日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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