| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪中学校 | |
| 2017年2月 第2週 |
| 2月13日(月) | 献立： | チーズパン、黒砂糖パン、ポークビーンズ、せん切りサラダ、みかん、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 千葉、群馬、岩手、宮城、青森、秋田、北海道 |
ポークビーンズは大豆、白いんげん豆、赤いんげん豆の三種類の豆がたっぷりとれます。和食ではいんげん豆を甘く煮て食べることが多いですが、ケチャップ味のスープ煮でも美味しくいただけます。
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| ▶ぶたにく | 鹿児島 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶だいこん | 神奈川 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶みかん | 静岡 | |||
| 2月14日(火) | 献立： | スパゲティミートソース、コーン入りサラダ、さつまいものブラウニー、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 千葉、群馬、岩手、宮城、青森、秋田、北海道 |
今日は、バレンタインデイにちなみ、さつま芋とチョコチップが入ったブラウニーを作りました。
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| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶ブロッコリー | 愛知 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶さつま芋 | 茨城 | |||
| 2月15日(水) | 献立： | きつねごはん、ほっけの塩焼、どさんこ汁、りんご、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
今日は北海道メニューです。道産子（どさんこ）とは北海道民や出身者に対する呼称です。北海道でとれる食材を使用した具沢山のどさんこ汁はバターのコクがきいて美味しいです。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶全粒麦 | 宮城、新潟、福井、富山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 千葉、群馬、岩手、宮城、青森、秋田、北海道 | |||
| ▶しまほっけ | ロシア | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶だいこん | 神奈川 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶かぼちゃ | 鹿児島 | |||
| ▶ながねぎ | 群馬 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| 2月16日(木) | 献立： | 梅じゃこご飯、ポテトコロッケ、金平ごぼう、わかめスープ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
こぶしを握るより大きなポテトコロッケです。ボリュームのある揚げ物にさっぱり味のわかめスープが合います。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶全粒麦 | 宮城、新潟、福井、富山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 千葉、群馬、岩手、宮城、青森、秋田、北海道 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 広島、香川 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶えのきだけ | 長野 | |||
| 2月17日(金) | 献立： | 麦ごはん、うなたま焼、白菜とえのきの味噌汁、ほうれん草の海苔和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
本日は国内産食材の日です。ちょっと奮発して国内産うなぎを使用して、うなたま焼を作りました。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶全粒麦 | 宮城、新潟、福井、富山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 千葉、群馬、岩手、宮城、青森、秋田、北海道 | |||
| ▶うなぎ | 愛知 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶だいこん | 神奈川 | |||
| ▶はくさい | 茨城 | |||
| ▶えのきだけ | 長野 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶ほうれんそう | 埼玉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| 2月18日(土) | 献立： | チキンカレーライス、サクサクサラダ、ネーブルオレンジ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
本日は土曜日で学校公開日です。人気のカレー献立に新メニューのサクサクサラダです。ワンタンの皮を揚げて、キャベツ、人参、小松菜、コーンとサラダにしました。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶全粒麦 | 宮城、新潟、福井、富山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 千葉、群馬、岩手、宮城、青森、秋田、北海道 | |||
| ▶鶏肉 | 鳥取 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶ネーブルオレンジ | 広島 | |||
| 2月19日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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