| 杉並区立学校の給食 | |
| 高井戸東小学校 | |
| 2015年10月 第1週 |
| 10月5日(月) | 献立： | 鶏肉と牛蒡のピラフ、ミネストローネ、コーン入りキャベツフレンチ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 | ミネストローネにはマカロニが入っていますが、今日のマカロニはリボン型のものを使っています。ファルファッレという種類のパスタです。 | |
| ▶米粒麦 | 宮城 | |||
| ▶牛乳 | 千葉、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 山梨 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶いんげん | 山梨 | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| 10月6日(火) | 献立： | むぎごはん、白身魚のごまだれかけ、きのこの味噌汁、いそあえ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉 |
ごまだれはすりごまといりごま両方使い、ごまの味がしっかり付いています。少し甘めのたれなので、さっぱりとした白身魚によく合います。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶牛乳 | 千葉、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道 | |||
| ▶ほき | ニュージーランド | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶なめこ | 山形 | |||
| 10月7日(水) | 献立： | ひじきチャーハン、とりつくねの豆乳スープ、からししょうゆあえ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉 |
スープは、サバ節と昆布でだしをとり、つくねを煮るのでだしのうまみがしっかり出ています。
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| ▶米粒麦 | 宮城 | |||
| ▶牛乳 | 千葉、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道 | |||
| ▶たまご | 青森 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 青森 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶みつば | 埼玉 | |||
| 10月8日(木) | 献立： | ツナトースト、チリコンカン、小松菜サラダ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道 |
チリコンカンはお豆の入ったスープです。赤インゲン豆と大豆が入っています。
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| ▶赤インゲン豆 | 北海道 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 山梨 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| 10月9日(金) | 献立： | 麦ごはん、鮭のチャンチャン焼き、むらくも汁、野菜の煮物、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉 |
鮭のチャンチャン焼きは北海道の郷土料理です。本来のものは鉄板を使い、たっぷりの野菜と一緒にいため焼きにします。
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| ▶米粒麦 | 宮城 | |||
| ▶牛乳 | 千葉、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ねぎ | 青森 | |||
| ▶こまつな | 小松菜 | |||
| ▶えのき | 長野 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶たまご | 茨城 | |||
| 10月10日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月11日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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