| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並第十小学校 | |
| 2017年4月 第4週 |
| 4月24日(月) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、さわらの香味焼き、新たけのこの味噌汁、野菜の甘じょうゆあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶さわら | 韓国産 |
さわらには一味とうがらし、しょうが、長ネギ、しょうゆなどで下味をつけ、スチームコンベクションオーブンでふっくらと焼き上げました。ご飯がすすむような少しピリ辛味で、どのクラスもご飯の食缶がからっぽになっていました。
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| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶わかめ | 岩手県、宮城県 | |||
| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 富山県、福井県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶たけのこ | 静岡県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県 | |||
| 4月25日(火) | 献立： | 照り焼きフィッシュバーガー、牛乳、ポークビーンズ、ブロッコリーのからしじょうゆあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶めかじき | 神奈川県 |
フィッシュバーガーには甘辛いたれをからめたカジキの照り焼きをはさみました。１年生の中には初めてメカジキを食べた子がたくさんいたようで、「不思議な味がする！」「初めて食べたけどおいしい！」と様々な感想を友達と話しながら、楽しそうに食べていました。
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| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶白いんげん豆 | 北海道 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶ブロッコリー | 埼玉県 | |||
| ▶セロリ | 福岡県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県 | |||
| 4月26日(水) | 献立： | 春キャベツの中華丼、牛乳、ビーフンスープ、にゅうない豆腐 | ||
| 食材 と 産地 |
▶豚肉 | 埼玉県 |
中華丼にはいつもは白菜を使いますが、今日は旬の春キャベツを使いました。春キャベツは甘くて歯ごたえがあり、中華丼のあんかけともよくなじんで、おいしく仕上がりました。
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| ▶イカ | 青森県産 | |||
| ▶エビ | ニカラグア | |||
| ▶うずらたまご | 愛知県、静岡県 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶たけのこ | 静岡県 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶きくらげ | 熊本県、鹿児島県 | |||
| 4月27日(木) | 献立： | 三色ごはん、牛乳、若竹汁、糸寒天のごま酢あえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶たまご | 青森県 |
今日の汁物は、旬のわかめと新たけのこを入れた若竹汁を出しました。さばぶしでていねいにだしをとったので香りよく仕上がりました。子どもたちにも好評でした。
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| ▶わかめ | 宮城県、岩手県 | |||
| ▶糸寒天 | 伊豆諸島 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 富山県、福井県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶ほうれんそう | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶たけのこ | 静岡県 | |||
| ▶長ネギ | 茨城県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| 4月28日(金) | 献立： | こぎつねご飯、牛乳、きびなごのから揚げ、豚汁、みしょうかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶鶏肉 | 岩手県 |
きびなごのから揚げは、調理員さんが時間をかけて丁寧に揚げてくださったので、こんがりと色よく食感もカリカリのから揚げになりました。ほとんどのクラスで残りがないほど大人気でした。4月の牛乳の収集産地は、千葉県、岩手県、宮城県、青森県、秋田県、北海道でした。
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| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶きびなご | 長崎県 | |||
| ▶牛乳 | 産地が分かり次第、HPにアップします。 | |||
| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 富山県、福井県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶みしょうかん | 愛媛県 | |||
| 4月29日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 4月30日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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