| 杉並区立学校の給食 | |
| 高円寺中学校 | |
| 2017年10月 第1週 |
| 10月2日(月) | 献立： | 牛乳 ビビンバ カレービーフンソテー フルーツジュレ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
今日のビビンバに使用しているお米は政府備蓄米です。高円寺中では、９～１１月にかけて週１回は備蓄米を使用する予定です。温度・湿度が管理された中で保管されているので、近年、収穫されたお米でなくても問題なくおいしく食べられます。
|
|
| ▶豚肉 | 青森県 | |||
| ▶米 | 政府備蓄米 | |||
| ▶大麦 | 富山、静岡、埼玉、福井、宮城、栃木、群馬、長野、新潟、茨城県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶ピーマン | 茨木健 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 長野県 | |||
| 10月3日(火) | 献立： | 牛乳 麦ごはん 煮干しふりかけ 擬製豆腐 ゆかり漬け 吉野汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
給食では、佃煮やふりかけはすべて手作りしています。調味料を控えめにしてあっさり仕上げています。
|
|
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶たまご | 岩手県 | |||
| ▶豚肉 | 青森県 | |||
| ▶米 | 栃木県 | |||
| ▶大麦 | 富山、静岡、埼玉、福井、宮城、栃木、群馬、長野、新潟、茨城県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ながねぎ | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 北海道 | |||
| ▶きゅうり | 埼玉県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶だいこん | 青森県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| 10月4日(水) | 献立： | 牛乳 さつま芋ごはん メルルーサの西京焼き 煮浸し 月見団子汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
今日は十五夜です。かぼちゃ入りの白玉を月に見立てた月見団子汁を作りました。お月見はできますでしょうか？
|
|
| ▶メルルーサ | ニュージーランド | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶米 | 栃木県 | |||
| ▶大麦 | 富山、静岡、埼玉、福井、宮城、栃木、群馬、長野、新潟、茨城県 | |||
| ▶さつまいも | 茨城県 | |||
| ▶キャベツ | 長野県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶かぼちゃ | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 青森県 | |||
| 10月5日(木) | 献立： | 牛乳 五目あんかけ焼きそば ミニおみぎり（ひじきごはん） 白菜からし和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
今日の焼きそばとあえ物に使用した白菜は、長野県の菅平高原旅館組合から無償で提供していただきました。今年は白菜が高騰していますのでとても助かりました。
|
|
| ▶豚肉 | 青森県 | |||
| ▶いか | 青森県 | |||
| ▶えび | グアテマラ | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶はくさい | 長野県（菅平） | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶キャベツ | 長野県 | |||
| 10月6日(金) | 献立： | 牛乳 麦ごはん さわらの辛子みそ焼き 野菜炒め だご汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 | だご汁は大分県の郷土料理です。だご＝だんごのことを指します。関東のすいとんと同じように練った小麦粉を加えた汁ものです。 | |
| ▶さわら | 韓国 | |||
| ▶豚肉 | 青森県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶米 | 栃木県 | |||
| ▶大麦 | 富山、静岡、埼玉、福井、宮城、栃木、群馬、長野、新潟、茨城県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶ながねぎ | 青森県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 長野県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| 10月7日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月8日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|