| 杉並区立学校の給食 | |
| 松ノ木小学校 | |
| 2023年2月 第1週 |
| 2月6日(月) | 献立： | 鮭のバター醤油ピラフ・レンズ豆の野菜スープ・フルーツポンチ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
レンズ豆はスーパーでも手軽に買うことができます。日本では「ひら豆」と呼ばれています。小さくて平なため火の通りがよいことが特徴で、他の豆と違い、水に戻すことなく料理に使うことができます。レンズ豆には、鉄分、疲労回復・美肌効果が期待できるビタミンB群、サーモンやトリささみに匹敵するほどの量のタンパク質、腸の調子を整える食物繊維などが多く含まれています。ぜひ食べてみてください。
|
|
| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶甘塩鮭 | 北海道 | |||
| ▶グリンピース（冷） | ニュージーランド産 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶とり骨 | 岩手県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶レンズ豆 | 米国産 | |||
| ▶みかん缶 | 和歌山県 | |||
| ▶パイン缶 | インドネシア・タイ産 | |||
| ▶もも缶 | 山形県 | |||
| 2月7日(火) | 献立： | 麦ごはん・ポテトコロッケ・かきたま汁・もやしと小松菜の甘醤油・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
コロッケはフランス料理の「クロケット」と呼ばれるホワイトソースが入ったクリームコロッケを、日本人の口に合うようにアレンジしたもが、日本式「コロッケ」の誕生です。今日は、具材に味をつけているので、ソースなしで食べます。
|
|
| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶豚ひき肉 | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶マッシュポテト | 北海道 | |||
| ▶パン粉(乳・卵不使用品） | 米国・カナダ産（国内加工） | |||
| ▶さば節 | 静岡県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶鶏卵 | 青森県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 2月8日(水) | 献立： | 麦ごはん・鰆の幽庵焼き・飛鳥汁・白菜のおかか醤油あえ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
|
|
| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶さわら | 韓国産 | |||
| ▶柚子 | 松ノ木小学校産 | |||
| ▶さば節 | 静岡県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶油揚げ | 佐賀県 | |||
| ▶白みそ | 長野県 | |||
| ▶赤みそ | 長野県 | |||
| ▶豆乳 | 九州産 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶はくさい | 群馬県 | |||
| ▶かつお節 | 鹿児島・静岡県 | |||
| 2月9日(木) | 献立： | スパゲティーミートソース・コーン入りサラダ・洋ナシのヨーグルトケーキ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶にんにく | 青森県 |
1月の生乳実績は、東京都・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道でした。
|
|
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 静岡県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 群馬県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ホールトマト(缶） | イタリア産 | |||
| ▶ピザ用チーズ | 北海道 | |||
| ▶ホールコーン(缶） | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶きゅうり | 千葉県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶白ごま | ボリビア・ガテマラ産 | |||
| ▶洋ナシ（缶） | 南アフリカ産 | |||
| ▶レモン | 広島県 | |||
| ▶鶏卵 | 青森県 | |||
| ▶ヨーグルト | 国産 | |||
| 2月10日(金) | 献立： | キムチチャーハン・棒餃子・わかめスープ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
キムチは白菜の漬物です。白菜は冬を代表する野菜です。白菜は、煮物、炒め物、サラダ、漬物といろいろな料理にして食べられています。白菜には風邪を引きにくくするビタミンCがたくさん含まれているので、野菜の少ない時季には貴重な野菜です。
|
|
| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶キムチ | 長野県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ピーマン | 宮崎県 | |||
| ▶白ごま | ボリビア・ガテマラ産 | |||
| ▶さば節 | 静岡県 | |||
| ▶乾燥わかめ | 岩手・宮城・秋田県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 群馬県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶ニラ | 栃木県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| 2月11日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月12日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|