| 杉並区立学校の給食 | |
| 高円寺中学校 | |
| 2012年12月 第3週 |
| 12月17日(月) | 献立： | 牛乳 麦ごはん いわしのさんが揚げ こんにゃくのおかか煮 みそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照のこと |
こんにゃくのおかか煮は、具を水と調味料で煮て、仕上げにから煎りしたかつお節をたっぷり加えて混ぜます。かつお節のだしが直に味わえておいしいです。
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| ▶いわし | 国内産 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手県 | |||
| ▶豚肉 | 青森県 | |||
| ▶米 | 北海道 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県、富山県 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 栃木県 | |||
| ▶大根 | 茨城県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| 12月18日(火) | 献立： | 牛乳 プルコギ かぶと桜えびのスープ 乳ない豆腐 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照のこと |
体調不良の生徒がまた増えてきました。しっかり食べてきちんと休養し、基礎体力をつけておきましょう。プルコギは前回好評だったので、野菜を少し増やしてみました。
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| ▶豚肉 | 青森県 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手県 | |||
| ▶米 | 北海道 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県、富山県 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶にら | 栃木県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶大豆もやし | 神奈川県 | |||
| ▶長ねぎ | 栃木県 | |||
| ▶かぶ | 千葉県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| 12月19日(水) | 献立： | 牛乳 スパゲティペスカトーレ バジルドレッシングサラダ りんごとカスタードの春巻き | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照のこと |
今日はデザート春巻きです。さっと煮たりんごと、じっくり煮たカスタードクリームを春巻きの皮で包んで揚げました。
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| ▶鶏卵 | 岩手県 | |||
| ▶いか | 中国 | |||
| ▶えび | ベトナム | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶赤ピーマン | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶セロリ | 静岡県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶きゅうり | 茨城県 | |||
| ▶りんご | 山形県 | |||
| ▶コーン | 北海道 | |||
| 12月20日(木) | 献立： | 牛乳 さつま芋ご飯 生揚げの肉詰め 野菜の煮物 ゆかり和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照のこと |
生揚げの肉詰めは生揚げを斜め半分に切り、中に肉種を詰めてスチームコンベクションオーブンで蒸し煮にしました。
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| ▶豚肉 | 青森県 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手県 | |||
| ▶米 | 北海道 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県、富山県 | |||
| ▶さつま芋 | 千葉県 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶さやえんどう | 鹿児島県 | |||
| ▶長ねぎ | 栃木県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶筍 | 熊本県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| 12月21日(金) | 献立： | 牛乳 鮭チャーハン 白菜スープ かぼちゃのドーナツ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照のこと |
冬至にちなんで、かぼちゃのドーナツを作りました。ドーナツは残さい０、食べかけもなかったです！！嬉しいですね♪ご家庭では是非ゆず湯に入ってくださいね。
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| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手県 | |||
| ▶米 | 北海道 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県、富山県 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶かぼちゃ | 茨城県 | |||
| ▶長ねぎ | 栃木県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶白菜 | 茨城県 | |||
| ▶セロリ | 静岡県 | |||
| 12月22日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月23日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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