| 杉並区立学校の給食 | |
| 西宮中学校 | |
| 2020年10月 第4週 |
| 10月26日(月) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、じゃがいものそぼろ煮、豚肉の生姜焼き、野菜のごま和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
じゃがいものそぼろ煮は、鶏ひき肉とにんじん、たまねぎ、じゃがいもを甘辛く煮つけた給食では定番の料理です。最後に片栗粉でとろみをつけるので、味がよくからんでおいしく仕上がります。今日もよく食べてくれていました。
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| ▶麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶牛乳 | （予定）東京都、群馬県、岩手県、山梨県、青森県、秋田県、宮城県、北海道（実績は月末コメント欄参照） | |||
| ▶鶏肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| 10月27日(火) | 献立： | 深川めし、東京牛乳、かんも汁、むろあじのメンチカツ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
今日は東京都の郷土料理です。深川めしはあさりを入れた炊き込みご飯。メンチカツは東京都八丈島産のむろあじを使って作りました。「かんも」とは、八丈島の言葉で「さつまいも」のことをいいます。秋が旬の甘いさつまいもをたっぷり入れてみそ汁にしました。
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| ▶麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶牛乳 | 東京都 | |||
| ▶あさり | 熊本県 | |||
| ▶むろあじ | 東京都 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶さつまいも | 千葉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 青森県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| 10月28日(水) | 献立： | プルコギ丼、牛乳、豆腐入りにらたまスープ、りんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
りんごも秋が旬の果物です。一般的によく売られている品種は「ふじ」です。その他にも「秋映」「王林」「つがる」、お菓子によく使われる「紅玉」など様々な品種があり、今日は「シナノスイート」という甘いりんごです。
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| ▶麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶牛乳 | （予定）東京都、群馬県、岩手県、山梨県、青森県、秋田県、宮城県、北海道（実績は月末コメント欄参照） | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶鶏肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶大豆もやし | 栃木県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶長ねぎ | 青森県 | |||
| ▶にら | 栃木県 | |||
| ▶りんご | 長野県 | |||
| 10月29日(木) | 献立： | 栗ごはん、牛乳、月見団子汁、白身魚の変わりソース、もやしとこまつなの梅じょうゆ和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
今日は十三夜のお月見です。十五夜のお月見は「芋名月」、十三夜のお月見は「栗名月」と呼ばれています。これにちなんで給食でも旬の栗を使った栗ごはんを作りました。また、月見団子汁は、白玉粉にかぼちゃを練りこんで丸く黄色い団子を作り、満月に見立てて汁に浮かべました。
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| ▶麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶牛乳 | （予定）東京都、群馬県、岩手県、山梨県、青森県、秋田県、宮城県、北海道（実績は月末コメント欄参照） | |||
| ▶鶏肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶メルルーサ | ニュージーランド | |||
| ▶栗 | 愛媛県・熊本県・茨城県 | |||
| ▶だいこん | 青森県 | |||
| ▶はくさい | 長野県 | |||
| ▶長ねぎ | 青森県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 10月30日(金) | 献立： | キノコ入りスパゲティ、牛乳、何でも千切りサラダ、スイートパンプキン | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
キノコ入りスパゲティは、しめじとエリンギを入れたミートソーススパゲティです。苦手な人も多いキノコですがミートソースだと食べやすいようです。また、今日はハロウィンということで、かぼちゃを使い、かぼちゃの形のデザートを作りました。かぼちゃの皮をヘタに見立てて刺しています。
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| ▶麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶牛乳 | （予定）東京都、群馬県、岩手県、山梨県、青森県、秋田県、宮城県、北海道（実績は月末コメント欄参照） | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶エリンギ | 長野県 | |||
| ▶だいこん | 青森県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶レモン | 愛媛県 | |||
| ▶かぼちゃ | 北海道 | |||
| ▶さつまいも | 千葉県 | |||
| 10月31日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月1日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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