| 杉並区立学校の給食 | |
| 馬橋小学校 | |
| 2015年10月 第4週 |
| 10月26日(月) | 献立： | 郷土料理を知ろう～京都府～蕪菜ごはん、鰆の西京焼、大根と揚げの炊いたん、かきたま汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
11月の牛乳に使用する原乳の産地は、千葉県産、群馬県産、岩手県産、青森県産、宮城県産、秋田県産、北海道産の予定です。
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| ▶米粒麦 | 福井県産、栃木県産 | |||
| ▶蕪の葉 | 千葉県産 | |||
| ▶しらすぼし | 徳島県産 | |||
| ▶ごま | パラグアイほか産 | |||
| ▶サワラ | 韓国産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶味噌 | 長野県産 | |||
| ▶大根 | 千葉県産 | |||
| ▶厚揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶水菜 | 群馬県産 | |||
| ▶昆布 | 北海道産 | |||
| ▶鰹節 | 鹿児島県産、静岡県産 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶卵 | 岩手県産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産 | |||
| ▶ほうれん草 | 埼玉県産 | |||
| 10月27日(火) | 献立： | 麦ごはん、メンチカツ、かぶのひと塩、味噌汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
メンチカツはすりおろしたじゃがいもを入れて、固くしまらないように揚げました。ソースは、ケチャップとウスターソース、赤ワインなどを入れて作りました。
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| ▶米粒麦 | 福井県産、栃木県産 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道産 | |||
| ▶卵 | 岩手県産 | |||
| ▶パン粉 | アメリカ、カナダの小麦粉使用 | |||
| ▶小麦粉 | 北海道産 | |||
| ▶かぶ | 埼玉県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶鯖節 | 静岡県産 | |||
| ▶白菜 | 長野県産 | |||
| ▶豆腐 | アメリカ、カナダの小麦粉使用大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶わかめ | 韓国産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶長ネギ | 新潟県産 | |||
| ▶味噌 | 長野県産 | |||
| 10月28日(水) | 献立： | ６－３リクエストメニュー～醤油ラーメン、コーンポテト、フルーツポンチ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶中華麺 | アメリカ、カナダの小麦粉使用 |
今日は6年3組のリクエストメニューです。コーンポテトは、じゃがいもをマッシュしたものに、炒めた玉ねぎとコーンを入れてオーブンで焼きます。
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| ▶鶏がら | 岩手県産 | |||
| ▶豚骨 | 埼玉県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県産 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶筍 | 福岡県産 | |||
| ▶キャベツ | 茨城県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶コーン | 北海道産 | |||
| ▶ニラ | 栃木県産 | |||
| ▶長ネギ | 新潟県産 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道産 | |||
| ▶みかん（缶） | 和歌山県産 | |||
| ▶黄桃（缶） | ギリシャ産 | |||
| ▶パイナップル（缶） | タイ産 | |||
| 10月29日(木) | 献立： | 吹き寄せご飯、にぎすのから揚げ、けんちん汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
今日はさつま芋やもち米が入った秋らしい混ぜご飯、吹き寄せごはんです。ニギスは鳥取県産です。キスに似ていることからその名前がついたそうです。生姜醤油で下味をつけて揚げます。
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| ▶米粒麦 | 栃木県産、福井県産 | |||
| ▶もち米 | 秋田県産 | |||
| ▶さつまいも | 茨城県産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶油揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県産原料使用 | |||
| ▶しめじ | 長野県産 | |||
| ▶さやえんどう | 静岡県産 | |||
| ▶ニギス | 鳥取県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産 | |||
| ▶小麦粉 | 北海道産 | |||
| ▶鯖節 | 静岡県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶大根 | 千葉県産 | |||
| ▶豆腐 | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶厚揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶長ネギ | 新潟県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| 10月30日(金) | 献立： | シーフードピラフ、じゃがいもとベーコンのスープ、ハロウィンケーキ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
今日はアサリ、イカ、エビなどが入ったシーフードピラフです。酒、塩、オリーブオイルを入れてご飯を炊き、調味した野菜とシーフードを後から混ぜます。
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| ▶押し麦 | 栃木県産 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶マッシュルーム | 岡山県産 | |||
| ▶ハム | 埼玉県産 | |||
| ▶アサリ | 熊本県産 | |||
| ▶イカ | 青森県産 | |||
| ▶エビ | ニカラグア産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産 | |||
| ▶ベーコン | 千葉県産 | |||
| ▶鶏がら | 岩手県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶かぼちゃ | 北海道産 | |||
| ▶生クリーム | 北海道産 | |||
| ▶卵 | 岩手県産 | |||
| ▶バター | 北海道産 | |||
| ▶小麦粉 | 北海道産 | |||
| 10月31日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月1日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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