| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田小学校 | |
| 2020年9月 第4週 |
| 9月28日(月) | 献立： | ささみカツサンド、牛乳、ミネストローネ、みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶ささみ | 岩手県 |
とり肉にはもも、むね、ささみ、てばの4つの部位があり、それぞれ味や食感が違います。ささみは低カロリー、高たんぱくで、味があっさりしているのが特徴です。今日はささみをフライにして、キャベツと一緒にコッペパンにはさんだ「ささみカツサンド」にしました。
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| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶セロリ | 長野県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶トマト | 茨城県 | |||
| ▶みかん | 佐賀県 | |||
| ▶牛乳 | 月末欄参照 | |||
| 9月29日(火) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、カレーコロッケ、キャベツのおかか和え、油揚げと大根のみそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
おかかとはかつお節のことです。おかかという名前のいわれは、削ったかつお節を「おかきは」と呼んでいたものがだんだん変化したという説と、かつお節の頭文字を並べた「かか」を丁寧な言い方にするために「お」をつけたという説の2つがあります。今日のおかか和えは、野菜とかつお節のうまみが合わさり、子どもたちもよく食べていました。
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| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶大根 | 青森県 | |||
| ▶ながねぎ | 青森県 | |||
| ▶牛乳 | 月末欄参照 | |||
| 9月30日(水) | 献立： | 切干ごはん、牛乳、焼きししゃも、ほうれん草の磯和え、お月見団子汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
10月1日は十五夜です。十五夜には、すすきをかざり、団子や里芋、果物などをお供えして農作物の収穫を祝う習慣があります。給食でも、十五夜にちなんでお月見団子汁にしました。
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| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| ▶ほうれん草 | 千葉県 | |||
| ▶かぼちゃ | 北海道 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 青森県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶牛乳 | 月末欄参照 | |||
| 10月1日(木) | 献立： | 深川めし、牛乳、ちくわの磯部揚げ、小松菜のおひたし、明日葉のみそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
今日は都民の日に合わせて、東京都の郷土料理「深川めし」と、東京都産の小松菜、明日葉を使った献立です。
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| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶明日葉 | 東京都 | |||
| ▶牛乳 | 月末欄参照 | |||
| 10月2日(金) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、いかのマッシュルームソース、糸寒天のレモン酢かけ、ひじきスープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
ひじきは、海藻の仲間です。見た目が鹿の細いしっぽに似ていることから、漢字では「鹿尾菜」と書きます。骨や歯を作るもとになるカルシウム、おなかの調子を整える食物繊維、血の巡りをよくするマグネシウムなど、大切な栄養素がたっぷりの食材です。
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| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶いか | 青森県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶レモン | 愛媛県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ほうれんそう | 千葉県 | |||
| ▶牛乳 | 月末欄参照 | |||
| 10月3日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月4日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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