| 杉並区立学校の給食 | |
| 富士見丘小学校 | |
| 2019年1月 第4週 |
| 1月28日(月) | 献立： | 牛乳、麻婆ライス、春雨スープ、りんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、山梨県（予定） |
麻婆豆腐は中国の家庭料理です。豆腐、ひき肉、ニンニク、生姜、長葱、ニラなどの具材と味噌、豆板醤（唐辛子味噌）、ごま油で味付けして作ります。
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| ▶精米、 | 茨城県 | |||
| ▶米粒麦 | 富山県 | |||
| ▶豚ひき肉、にんにく、りんご | 青森県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶ニラ | 群馬県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶長葱 | 東京都杉並区 | |||
| ▶えのきだけ | 長野県 | |||
| 1月29日(火) | 献立： | 牛乳、麦ごはん、鯨の東煮、かぶの香り漬け、野菜の味噌汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、山梨県（予定） |
全国学校給食週間の４日目。今から５０年前、鯨の肉は豚肉の１/３の価格でした。昭和３０～４０年代の給食で鯨の竜田揚げなどが食べられていました。今日は鯨肉、じゃがいもをから揚げにして甘辛く味付けした「鯨の東煮」です。
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| ▶精米、 | 茨城県 | |||
| ▶米粒麦 | 富山県 | |||
| ▶鯨肉 | 北西太平洋 | |||
| ▶人参、かぶ | 千葉県 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| 1月30日(水) | 献立： | 牛乳、スパゲッティミートソース、サウピカンサラダ、ぽんかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、山梨県、岩手県、宮城県、秋田県、青森県（予定） |
みかんの仲間は、インドから東南アジアが原産地と言われ世界中で１００種類以上が栽培されています。今日は甘みが強く酸味は少なく、香りがとても良いポンカンです。
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| ▶小松菜、豚ひき肉 | 埼玉県 | |||
| ▶ベーコン、人参 | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶セロリ | 静岡県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ニンニク | 青森県 | |||
| ▶ぽんかん | 愛媛県 | |||
| 1月31日(木) | 献立： | 牛乳、わかめご飯、ししゃもの磯部揚げ、ゆずゴマサラダ、のっぺい汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、山梨県（予定） |
のっぺい汁は、大根、人参、里芋、こんにゃく、ねぎ、豆腐などの具材を入れます。里芋のぬめりのある煮込み汁です。寒い日はトロミのある汁は体が温まりますね。
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| ▶精米、 | 茨城県 | |||
| ▶米粒麦 | 富山県 | |||
| ▶里芋 | 愛媛県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶ゆず | 高知県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶長葱 | 東京都杉並区 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| 2月1日(金) | 献立： | 牛乳、節分ご飯、イワシのあげびたし、かぶのレモン醬油和え、野菜の味噌汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、山梨県（予定） |
２月３日は節分です。節分は季節の分かれ目という意味です。節分の行事で邪気を払う為の「豆をまき」があります。今日の給食は大豆とジャコの入った節分ごはんです。
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| ▶精米、 | 茨城県 | |||
| ▶米粒麦 | 富山県 | |||
| ▶いわし、かぶ | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶にんじん | 東京都杉並区 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶レモン | 愛媛県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎県 | |||
| 2月2日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月3日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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