| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並和泉学園 | |
| 2015年9月 第1週 |
| 9月7日(月) | 献立： | みそラーメン ベイクドポテト カリカリごぼう くだもの（なし） 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳（予定集乳産地） | 千葉 群馬 北海道 岩手 宮城 秋田 青森 実績産地については、９月３０日参照 |
カリカリごぼうは、薄くスライスした“ごぼう”を片栗粉をまぶして、揚げました。ごぼうの風味が残っている料理です。写真は、小学部です。
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| ▶ぶた肉 | 青森 | |||
| ▶豚骨 | 青森 | |||
| ▶とり骨 | 青森 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 青森 | |||
| ▶ニンニク | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶えのき茸 | 長野 | |||
| ▶ごぼう | 群馬 | |||
| ▶なし | 茨城 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| 9月8日(火) | 献立： | 親子丼 キャベツのいそあえ 大根とシメジのみそ汁 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳（予定集乳産地） | 千葉 群馬 北海道 岩手 宮城 秋田 青森 実績産地については、９月３０日参照 |
給食では、小松菜やほうれん草でいそあえを作りますが、今回は、キャベツで作りました。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶とり肉 | 青森 | |||
| ▶卵 | 青森 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 青森 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| 9月9日(水) | 献立： | 麦ご飯 いかのかりん揚げ 麻婆なす 小松菜の菊花あえ くだもの（りんご） 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳（予定集乳産地） | 千葉 群馬 北海道 岩手 宮城 秋田 青森 実績産地については、９月３０日参照 | 今日は、重陽の節句です。重陽の節句は、菊の節句ともいわれています。今日は、菊の花をあえ物に使いました。 | |
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶ぶたひき肉 | 埼玉 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶長ねぎ | 青折 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶ゆでたけのこ | 福岡 | |||
| ▶菊花 | 山形 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶なす | 高知 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶ピーマン | 高知 | |||
| ▶りんご | 長野 | |||
| 9月10日(木) | 献立： | 高野豆腐のそぼろご飯 けんちん汁 シャキシャキあえ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳（予定集乳産地） | 千葉 群馬 北海道 岩手 宮城 秋田 青森 実績産地については、９月３０日参照 |
高野豆腐をそぼろのようにしています。とりひき肉も加えています。高野豆腐に味がしみこみ、おいしいです。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶とりひき肉 | 岩手 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 秋田 | |||
| ▶ごぼう | 群馬 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶えのき茸 | 長野 | |||
| ▶里芋 | 千葉 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎 | |||
| 9月11日(金) | 献立： | 鶏飯 きびなごの南蛮漬け 野菜のごまあえ 芋餅 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳（予定集乳産地） | 千葉 群馬 北海道 岩手 宮城 秋田 青森 実績産地については、９月３０日参照 |
鶏飯は、鹿児島県の奄美地方の郷土料理です。“きびなご”“さつまいも”“ごま”も、鹿児島県の特産品です。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶とり肉 | 青森 | |||
| ▶とり骨 | 青森 | |||
| ▶卵 | 青森 | |||
| ▶きびなご | 高知 | |||
| ▶えのき茸 | 長野 | |||
| ▶万能ねぎ | 宮城 | |||
| ▶長ねぎ | 青森 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶キャベツ | 長野 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶さつま芋 | 高知 | |||
| ▶たくあん | 栃木 新潟 | |||
| 9月12日(土) | 献立： | 本日、給食は、ありません | ||
| 9月13日(日) | 献立： | 本日、給食は、ありません | ||
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