| 杉並区立学校の給食 | |
| 和泉中学校 | |
| 2014年11月 第3週 |
| 11月17日(月) | 献立： | 青菜ご飯 おでん 味付け卵 白菜のゆず風味 くだもの（柿） 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉 北海道 群馬 岩手 宮城 秋田 青森 実績産地については、１１月２８日参照 |
おでんは、豆腐の田楽（14日給食）が、変わってできた料理です。大根は、おでんで使いますが、葉の方も栄養がたくさん含まれています。その葉を青菜ご飯で使うことで、大根を無駄なく使うことができます。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 福井 | |||
| ▶卵 | 青森 | |||
| ▶大根の葉 | 栃木 | |||
| ▶里芋 | 埼玉 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶大根 | 栃木 | |||
| ▶白菜 | 茨城 | |||
| ▶ゆず | 高知 | |||
| ▶柿 | 新潟 | |||
| 11月18日(火) | 献立： | 五穀おこわ 鮭の紅葉焼き 野菜の煮物 もやしと小松菜のからしじょうゆあえ きぬかつぎ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉 北海道 群馬 岩手 宮城 秋田 青森 実績産地については、１１月２８日参照 |
11月23日の勤労感謝の日にちなんだ献立です。五穀おこわには、米・麦・あわ・きび・小豆を加えました。食べ物の収穫に感謝し、生産者の方への感謝の気持ちを持って、食べてほしいと思っています。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 福井 | |||
| ▶もち米 | 熊本 | |||
| ▶あわ | 岩手 | |||
| ▶きび | 岩手 | |||
| ▶小豆 | 北海道 | |||
| ▶ぶた肉 | 青森 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶ゆでたけのこ | 高知 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶里芋 | 西東京市 | |||
| ▶人参 | 西東京市 | |||
| ▶小松菜 | 西東京市 | |||
| 11月19日(水) | 献立： | 五目うま煮丼 もずく入りスープ 白玉フルーツポンチ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉 北海道 群馬 岩手 宮城 秋田 青森 実績産地については、１１月２８日参照 |
もずくは、沖縄でよく取れる海藻です。ぬめりがあります。このぬめりが、体に良いといわれています。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 福井 | |||
| ▶ぶた肉 | 青森 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶むきえび | ベトナム | |||
| ▶ゆでたけのこ | 高知 | |||
| ▶チンゲン菜 | 茨城 | |||
| ▶えのき | 長野 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 西東京市 | |||
| ▶白菜 | 西東京市 | |||
| ▶小松菜 | 西東京市 | |||
| ▶みかん缶 | 愛知 静岡 神奈川 和歌山 | |||
| ▶黄桃缶 | 山形 | |||
| ▶りんご缶 | 青森 | |||
| 11月20日(木) | 献立： | コーンピラフ とり肉のマスタード焼き 白菜スープ 三色ピクルス 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉 北海道 群馬 岩手 宮城 秋田 青森 実績産地については、１１月２８日参照 |
三色ピクルスには、大根・人参・ブロッコリーを使いました。ブロッコリーは、冬が旬の野菜です。野菜が不足しがちな冬に、ビタミンの補給になる野菜です。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 福井 | |||
| ▶とり肉 | 青森 | |||
| ▶ベーコン | い原木 | |||
| ▶とり骨 | 青森 | |||
| ▶むきえび | ベトナム | |||
| ▶さやいんげん | 長崎 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶えのき | 長野 | |||
| ▶ほうれん草 | 埼玉 | |||
| ▶人参 | 西東京市 | |||
| ▶白菜 | 西東京市 | |||
| ▶大根 | 西東京市 | |||
| ▶ブロッコリー | 西東京市 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶マッシュルーム | 茨城 千葉 | |||
| 11月21日(金) | 献立： | チャンポン ぱりぱりひじき 小松菜のいそ和え 手作りカステラ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉 北海道 群馬 岩手 宮城 秋田 青森 実績産地については、１１月２８日参照 |
チャンポンは、長崎の料理です。カステラも、長崎が、発祥のお菓子です。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 福井 | |||
| ▶ぶた肉 | 青森 | |||
| ▶ぶた骨 | 青森 | |||
| ▶とり骨 | 青森 | |||
| ▶卵 | 青森 | |||
| ▶ウズラ卵 | 群馬 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶ゆでたけのこ | 高知 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶人参 | 西東京市 | |||
| ▶キャベツ | 西東京市 | |||
| ▶小松菜 | 西東京市 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| 11月22日(土) | 献立： | 本日、給食はありません。 | ||
| 11月23日(日) | 献立： | 本日、給食はありません。 | ||
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