| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田中学校 | |
| 2016年11月 第3週 |
| 11月21日(月) | 献立： | ドライカレー・ほうれん草のサラダ・ミルクテイ－ゼリー・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ820kcal 蛋白質28.8ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県 |
アメリカのマンガ『ポパイ』では、ホウレンソウがパワーの源でした。力強い緑色はいかにも体に良さそう・・・独特のアクやえぐ味は有害物質のシュウ酸です。加熱で消失するのでゆでたり、炒めたりして食べれば問題ありません。
|
|
| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶豚肩肉 | 青森県 | |||
| ▶ほうれん草 | 埼玉県 | |||
| ▶セロリ | 長野県 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶うずら卵（水煮） | 愛知県 | |||
| ▶キャベツ | 東京都 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 11月22日(火) | 献立： | 五穀おこわ・さわらのもみじ焼き・ジャガイモの炒め煮・野菜のわさび和え・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ820kcal 蛋白質32.8ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（てんたかく） | 富山県 |
今日の給食は、明日の勤労感謝の日の行事食です。 五穀とは、人が常食する５種類の穀物①米 ②麦 ③豆 ④あわ ⑤きび(ヒエ）のことです。秋の収穫を喜び、来年もまた豊作であることを祈って作りました。通常『おこわ』は、蒸して作りますが、給食では炊飯器で炊いて作ります。
|
|
| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶もちきび | 岩手県 | |||
| ▶もちあわ | 岩手県 | |||
| ▶小豆 | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶さわら | 韓国 | |||
| ▶あさりむき身 | 熊本県 | |||
| ▶ピザチーズ | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶さやいんげん | 北海道 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶ぶなしめじ | 新潟県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 11月23日(水) | 献立： | 学校はお休みです | ||
| 11月24日(木) | 献立： | 麦ごはん・豚汁・さんまのかば焼き・白菜の柚子風味・東京牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ821kcal 蛋白質30.5ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（てんたかく） | 富山県 |
今日は『和食の日』。 “五穀豊穣”“実り”のシーズンを迎え、あらためて日本の食文化を見直し、「和食」文化の保護・継承の大切さについて考える日として制定されました。 国内産食材の日です。
|
|
| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶豚肩肉 | 青森県 | |||
| ▶木綿豆腐 | 大豆は佐賀県 | |||
| ▶白みそ | 長野・滋賀県 | |||
| ▶赤みそ | 長野・滋賀県 | |||
| ▶さんま | 北海道 | |||
| ▶煮干し | 愛媛県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶東京牛乳 | 東京都多摩地区 | |||
| ▶長ねぎ | 山形県 | |||
| ▶白菜 | 茨城県 | |||
| ▶ゆず | 高知県 | |||
| ▶山椒 | 和歌山県 | |||
| 11月25日(金) | 献立： | 麻婆豆腐ごはん・ナムル・フルーツ白玉・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ819kcal 蛋白質30.4ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（てんたかく） | 富山県 |
ご飯をよそい、マーボー豆腐をかけていただきます。 麻婆豆腐は中国四川省の料理で、 豆板醤で辛味を効かせるので食欲をそそる効果があります。
|
|
| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 青森県 | |||
| ▶赤みそ | 長野県・滋賀県 | |||
| ▶八丁みそ | 愛知県 | |||
| ▶木綿豆腐 | 大豆はカナダ | |||
| ▶絹ごし豆腐 | 大豆はカナダ | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶ニラ | 栃木県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶しめじ | 新潟県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 11月26日(土) | 献立： | 学校はお休みです | ||
| 11月27日(日) | 献立： | 学校はお休みです | ||
|