| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2016年2月 第5週 |
| 2月29日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 3月1日(火) | 献立： | 大豆入りドライカレー・サウピカンサラダ・りんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 3月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（2月の実績は、わかり次第お知らせします。） |
今日から3月の給食が始まります。サウピカンサラダはじゃがいもの千切りを油で揚げて、トッピングにふりかけます。サクサクの食感がおいしいサラダです。
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| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 静岡県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶りんご | 青森県 | |||
| 3月2日(水) | 献立： | わかめごはん チキンアドボ 大根スープ ビーフンソテー | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 3月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（2月の実績は、わかり次第お知らせします。） |
今日のチキンアドボは、給食室のスチームオーブンを使ってじっくり２時間弱煮込んだ鶏料理です。手羽元肉をたっぷりのお酢で漬け込むのがポイントで、加熱すると酸味が飛んでまろやかになります。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶しらすぼし | 徳島県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶ベーコン | 群馬県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶万能ねぎ | 群馬県 | |||
| 3月3日(木) | 献立： | 鮭ちらし ししゃもの磯部揚げ すまし汁 切干ときゃべつのゴマ酢 ひな祭りゼリー | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都 |
今日は3月3日のひな祭りです。給食では、鮭のちらし寿司とひしもちに見立てたゼリーを作りました。ゼリーは、緑が抹茶ゼリー、白がミルクゼリー、ピンクがイチゴゼリーです。
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| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶鮭 | アラスカ | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県 | |||
| 3月4日(金) | 献立： | きなこあげパン ワンタンスープ コーン入り粉ふき芋 フルーツヨーグルト | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 3月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（2月の実績は、わかり次第お知らせします。） |
今月は３年の卒業に向けて、思い出の給食メニューを多く取り入れました。あげパンは給食ならではのメニューで、高温でさっと揚げるのが、油を吸わないでカリッとあげるコツです。
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| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| 3月5日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 3月6日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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