| 杉並区立学校の給食 | |
| 高円寺中学校 | |
| 2019年9月 第3週 |
| 9月16日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月17日(火) | 献立： | 牛乳 鶏飯（けいはん） じゃことわかめからし和え さつま芋と大豆の大学芋 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
鶏飯は、ゆでて割いた鶏肉、錦糸卵、パパイヤの漬物、しいたけなどを乗せた飯に鶏ガラスープをかけて食べる料理です。今日は、パパイヤの替わりにたくわんを使用しています。
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| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶たまご | 岩手県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 大分県 | |||
| ▶米 | 石川県 | |||
| ▶大麦 | 新潟、富山県 | |||
| ▶さつまいも | 千葉県 | |||
| ▶万能ねぎ | 香川県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| 9月18日(水) | 献立： | 牛乳 なす入りミートソース ツナとじきピリッとサラダ フルーツヨーグルト | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
なすは、夏から秋が旬の野菜です。今日はオーブンで揚げ焼きにしてミートソースに加えました。
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| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶セロリ | 長野県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶マッシュルーム缶 | 千葉、茨城県 | |||
| ▶なす | 群馬県 | |||
| ▶きゅうり | 秋田県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| 9月19日(木) | 献立： | 牛乳 麦ごはん ピーマンとじゃこの佃煮 エッグコロッケ キャベツレモン漬け みそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
エッグコロッケは、卵をゆでて殻をむく、じゃがいもをゆでてつぶすところから手作りしています。食べるのはあっという間ですが出来上がるまでとても手間がかかっています。
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| ▶ちりめんじゃこ | 大分県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶たまご | 岩手県 | |||
| ▶米 | 石川県 | |||
| ▶大麦 | 新潟、富山県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶ピーマン | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶レモン | 高知県 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 青森県 | |||
| 9月20日(金) | 献立： | 牛乳 ポークストロガノフ ひよこ豆とじゃこサラダ ラグビーボール型チーズ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
今日からラグビーのワールドカップが日本で開催されます。開幕戦の日本VSロシアにちなみロシア料理のビーフストロガノフを豚肉で作りました。
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| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 大分県 | |||
| ▶米 | 石川県 | |||
| ▶大麦 | 新潟、富山県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶セロリ | 長野県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶マッシュルーム缶 | 千葉、茨城県 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| 9月21日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月22日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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