| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並第九小学校 | |
| 2021年2月 第1週 |
| 2月1日(月) | 献立： | 📚おはなし給食①📖 麦ごはん、１１ぴきのねこのお楽しみコロッケ、豆腐と若芽のみそ汁、白菜のおかかじょうゆあえ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手 |
今日は、本に登場する料理が登場する『おはなし給食』です。今回は、司書の先生が低・中・高学年に合わせ選書してくださいました。今日は、『１１ぴきのねことあほうどり』より、おいしそうなコロッケです。物語の中では、だんだんコロッケに飽きてきてしまう１１ぴきのねこたち。そこで給食室では、杉九の子供たちが飽きないように、うずらたまご・チーズ・ウィンナーのお楽しみをカレーコロッケの中に忍ばせました。すると、嬉しそうに中身を取っておく子「うずらが入ってた！」「チーズだった」と手紙をくれる子と全学年大好評でした。
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| ▶押し麦 | 福井 富山 佐賀 | |||
| ▶うずらたまご | 愛知 | |||
| ▶たまご | 岩手 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶えのきだけ | 長野 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| ▶白菜 | 群馬 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城の予定 | |||
| 2月2日(火) | 献立： | 【節分】節分ごはん、いわしの竜田揚げ、沢煮わん、菊花みかん、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手 |
今年は１２４年ぶりに、２月２日が節分です。そこで、鬼が焼いたにおいを嫌う“いわし”の竜田揚げと、福豆（炒り豆）につかう大豆を使った節分ごはんです。節分ごはんは、大豆に調味料などと味をしみ込ませ、じゃこを入れた混ぜご飯です。豆がたっぷり入っていましたが、じゃこのおかげか食べていました。鬼を追い払い、一年元気に過ごしましょう！※今日は、５年生が花みかんでした。
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| ▶押し麦 | 福井 富山 佐賀 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎 | |||
| ▶いわし | 千葉 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶たけのこ | 福岡 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶つきこんにゃく | 東京 | |||
| ▶だいこん | 神奈川 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| ▶みかん | 静岡 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶干しシイタケ | 九州 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城の予定 | |||
| 2月3日(水) | 献立： | ☆世界の料理・フィリピン☆ 麦ごはん、チキンアドボ、青菜とコーンのスープ、ビーフンソテー、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手 |
今日は、フィリピンの料理の『チキンアドボ』です。『アドボ』は“マリネする”という言葉に由来した家庭料理です。『アドボ』は酢を使った煮込み料理で、給食室で手羽元肉を調味液で1時間半煮こんだ後に、３０分味を馴染ませてから配食しました。お肉がとっても柔らかく、味がしみ込んでおいしく仕上がりました。骨の周りまできれいに食べているクラスが多かったです。
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| ▶押し麦 | 福井 富山 佐賀 | |||
| ▶とり手羽元 | 岩手 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉 | |||
| ▶白菜 | 群馬 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶ピーマン | 宮崎 | |||
| ▶たまご | 岩手 | |||
| ▶きくらげ | 熊本・鹿児島 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城の予定 | |||
| 2月4日(木) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月5日(金) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月6日(土) | 献立： | 📚おはなし給食①📖 １１ぴきのねこのお楽しみコロッケを作る様子 | ||
| 食材 と 産地 |
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| 2月7日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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