| 杉並区立学校の給食 | |
| 松ノ木小学校 | |
| 2023年5月 第1週 |
| 5月1日(月) | 献立： | キムチチャーハン・わかめスープ・ぱりぱりひじき・美生柑・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
ひじきは波の荒いところに生息し、春から夏にかけて旬を迎えます。骨や歯を丈夫にするカルシウム・お腹の調子を整える食物繊維、血液の循環を正常に保つマグネシュームなど栄養がギュッと詰まっています。5月の生乳産地予定は、東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道です。
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| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 静岡県 | |||
| ▶キムチ(エビエキスなし） | 長野県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶白ごま | ボリビア・ガテマラ産 | |||
| ▶さば節 | 静岡・鹿児島県 | |||
| ▶乾燥わかめ | 三陸産 | |||
| ▶豆腐 | 佐賀県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| ▶干ひじき | 長崎県 | |||
| ▶チーズ | 欧州産 | |||
| ▶美生柑 | 愛媛県 | |||
| 5月2日(火) | 献立： | 中華ちまき・中華スープ・フルーツみつ豆・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶もち米 | 山形・岩手県 |
今日は、男の子の節句にちなんで、「中華ちまき」を作りました。「ちまき」はもち米に豚肉・タケノコ・シイタケ・にんじんなどを入れて竹の皮に包み蒸しています。調理さんが一つ一つ手作業で、包みました。毎年この時期になると、厄除けの願いを込めて「ちまき」を食べます。
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| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶干し椎茸 | 宮崎・大分県 | |||
| ▶新たけのこ | 千葉県 | |||
| ▶にんじん | 静岡県 | |||
| ▶グリンピース | ニュージーランド産 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶トリ骨 | います。 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城県 | |||
| ▶豆腐 | 佐賀県 | |||
| ▶はるさめ | 北海道・鹿児島県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶もも缶 | 山形県 | |||
| ▶みかん缶 | 和歌山県 | |||
| ▶パイン缶 | インドネシア・タイ産 | |||
| ▶赤えんどう豆 | 北海道 | |||
| ▶ゆでたけのこ | 福岡県 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| 5月3日(水) | 献立： | 準備中 | ||
| 5月4日(木) | 献立： | 準備中 | ||
| 5月5日(金) | 献立： | 準備中 | ||
| 5月6日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 5月7日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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