| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田中学校 | |
| 2017年7月 第2週 |
| 7月10日(月) | 献立： | 麦ご飯・すまし汁・ホキのチリソース・納豆・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ764kcal 蛋白質33.0ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
7月10日は納豆の日。 納豆菌の働きで大豆のたんぱく質が分解され、消化吸収が良くなります。発酵食品は腸の働きを良くします。 古くは女王卑弥呼や聖徳太子も食べたであろう納豆は、糸引きではなく、乾いた塩なっとうであったと伝えられています。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶さば節 | 静岡県・九州 | |||
| ▶じゃが芋 | 茨城県 | |||
| ▶ホキ | ニュージランド | |||
| ▶納豆 | 大豆は北海道 | |||
| ▶生わかめ | 徳島県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 7月11日(火) | 献立： | ビタミンＡＢＣ丼・わんたんスープ・焼きとうもろこし・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ776kcal 蛋白質30.6ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ななつぼし） | 北海道 |
とうもろこしの皮をむいたことがありますか？ひげがいっぱいついていますが、このひげの数と、とうもろこしの実の数が同じなのです！！ ヒゲの先は花粉がつきやすいようにネバネバしていて、受粉すると粒つぶの実へと成長します。 私たちは、とうもろこしの種の部分を食べています。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉県 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶鶏ももひき肉 | 岩手県 | |||
| ▶木綿豆腐 | 大豆はカナダ | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶赤ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶エリンギ | 長野県 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県 | |||
| ▶えのき茸 | 長野県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶とうもろこし | 千葉県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| ▶さば削り節 | 静岡・九州産 | |||
| 7月12日(水) | 献立： | 焼きおむすび（ジャコ）・冷やし中華・煮卵のせ・果物（プラム）・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ826kcal 蛋白質34.3ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
今日は地元野菜デー。にんじんが区内産です。 プラムは別名すもも。すっぱい桃という意味です。大石プラムやサンタローザ・ソルダムなどの種類があります。桃は皮をむいて食べますが、プラムは皮ごとかぶりついて召し上がれ。種は食べないでくださいね。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶鶏骨 | 岩手県 | |||
| ▶たまご | 群馬県 | |||
| ▶鶏むね肉 | 岩手県 | |||
| ▶しらす | 和歌山県 | |||
| ▶人参 | 東京都杉並区清水・今川・宮前地区 | |||
| ▶プチトマト | 青森県 | |||
| ▶大豆もやし | 栃木県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶プラム | 山梨県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 7月13日(木) | 献立： | 飛魚の三色ごはん・ごまたっぷり利休汁・カフェオレゼリー・牛乳 ［ｴﾈﾙｷﾞｰ757ａｌ たんぱく質33.2g］ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ななつぼし） | 北海道 |
「利休汁」は,ねりごまの入った濃厚なみそ汁です。名前の由来は お茶で有名な千利休からきています。千利休がごまを好んでよく料理に使っていたため 、利休汁と名付けられました。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶飛び魚 | 東京都八丈島 | |||
| ▶たまご | 群馬県 | |||
| ▶油揚げ | 大豆はカナダ | |||
| ▶淡色辛みそ | 長野・滋賀県産 | |||
| ▶赤色辛みそ | 長野・滋賀県産 | |||
| ▶人参 | 青森県 | |||
| ▶かぼちゃ | 茨城県 | |||
| ▶ほうれん草 | 岩手県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 7月14日(金) | 献立： | 麦ご飯・冬瓜スープ・金平コロッケ・ひじきの彩煮・牛乳 ［ｴﾈﾙｷﾞｰ820kｃａｌ たんぱく質28.7g］ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
ひじきの彩煮は、野崎洋光さんの料理講習会で教えていただいた料理です。油揚げやニンジンと煮ることが多いひじきの煮物が、３色ピーマンを入れることで、色鮮やかな煮物になります。ベーコンのうまみも一役買って、おいしいですよ。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城県 | |||
| ▶鶏もも肉 | 岩手県 | |||
| ▶油揚げ | 大豆はカナダ | |||
| ▶豆腐 | 大豆はカナダ | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 群馬県 | |||
| ▶冬瓜 | 愛知県 | |||
| ▶たまご | 群馬県 | |||
| ▶ベーコン | 千葉県 | |||
| ▶ひじき | 長崎県 | |||
| ▶あさつき | 静岡県 | |||
| ▶人参 | 青森県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶黄ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶赤ピーマン | 茨城県 | |||
| 7月15日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 7月16日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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