| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪中学校 | |
| 2021年10月 第1週 |
| 10月4日(月) | 献立： | 麦ごはん、かぼちゃのコロッケ、ごまごまごまサラダ、えのき入り野菜スープ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
ごまごまごまサラダは、炒りごま、練りごま、ごま油が入ったドレッシングです。生徒から「あのドレッシングがあれば無限に野菜が食べられる」と聞いた市販のドレッシングを給食用にアレンジしました。
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| ▶押し麦 | 富山県産、福井県産、栃木県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 兵庫県産 | |||
| ▶かぼちゃ | 北海道産 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道産 | |||
| ▶小松菜 | 東京都産 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎県産 | |||
| ▶牛乳 | 東京都産、群馬県産、岩手県産、青森県産、秋田県産、宮城県産、山梨県産、北海道産の予定です。 | |||
| 10月5日(火) | 献立： | 味噌ラーメン、ぱりぱりひじき、菊花ミカン、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶にんにく | 青森県産 |
ぱりぱりひじきは、ひじきとにんじんを甘辛く煮たものにチーズを混ぜ、春巻きの皮に包んで油で揚げたものです。子供には不人気はひじきですが、このメニューだけは人気です。
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| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 兵庫県産 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶長ネギ | 秋田県産 | |||
| ▶ニラ | 栃木県産 | |||
| ▶みかん | 佐賀県産 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶牛乳 | 東京都産、群馬県産、岩手県産、青森県産、秋田県産、宮城県産、山梨県産、北海道産の予定です。 | |||
| 10月6日(水) | 献立： | 麦ごはん、ほきの味噌マヨネーズ焼き、肉じゃが、小松菜ともやしのごま醤油和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県産 |
玉ねぎ、マッシュルームを味噌、マヨネーズ、白ワイン、牛乳に混ぜて魚にのせ、粉チーズをふって焼きます。今月は食品ロス削減月間です。毎日配布しているランチメールでも食べ物の大切さを伝えています。
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| ▶押し麦 | 福井県産、富山県産、栃木県産 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド産 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 兵庫県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道産 | |||
| ▶小松菜 | 東京都産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶牛乳 | 東京都産、群馬県産、岩手県産、青森県産、秋田県産、宮城県産、山梨県産、北海道産の予定です。 | |||
| 10月7日(木) | 献立： | チキンクリームライス、ツナサラダ、りんご、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県産 |
クリームライスは給食室で手作りのルゥと鶏ガラスープで作ります。実は、鉄分アップのためにアサリも入っています。
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| ▶米粒麦 | 福井県産、富山県産、宮城県産、新潟県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎県産 | |||
| ▶エリンギ | 新潟県産 | |||
| ▶アサリ | 熊本県産 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶セロリ | 長野県産 | |||
| ▶りんご | 山形県産 | |||
| ▶牛乳 | 東京都産、群馬県産、岩手県産、青森県産、秋田県産、宮城県産、山梨県産、北海道産の予定です。 | |||
| 10月8日(金) | 献立： | 丹後のまつぶたずし、大根と揚げの炊いたん、豆腐とわかめの澄まし汁、抹茶プリン、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県産 |
今日は京都府の郷土料理から献立をたてました。まつぶたずしは「まつぶた」と呼ばれる木箱に寿司を敷き詰めた寿司です。「まつ」は松の木「ぶた」は蓋としても使うことからこの名前がつきました。
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| ▶米粒麦 | 福井県産、富山県産、宮城県産、新潟県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶いんげん | 青森県産 | |||
| ▶大根 | 青森県産 | |||
| ▶白菜 | 長野県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶万能ねぎ | 福岡県産 | |||
| ▶水菜 | 茨城県産 | |||
| ▶卵 | 群馬県産 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶牛乳 | 東京都産、群馬県産、岩手県産、青森県産、秋田県産、宮城県産、山梨県産、北海道産の予定です。 | |||
| 10月9日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月10日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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