| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪小学校 | |
| 2014年9月 第1週 |
| 9月1日(月) | 献立： | 麦ごはん、鮭のおろし炊き、きのこのみそ汁、野菜の甘じょうゆあえ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶しょうが | 高知 |
今日は国内産食材の日です。今日は、鮭に衣をつけてから油で揚げ、上からたれをかけました。たれにはしょうゆやさとうなどの調味料のほかに、大根おろしが入っています。ご飯とよく合う味付けのたれなので、麦ごはんと一緒に良く味わって残さず食べてほしいと思います。
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| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 宮崎 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶なめこ | 山形 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶ほうれん草 | 埼玉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶白みそ | 長野・滋賀 | |||
| ▶赤みそ | 長野・滋賀 | |||
| ▶さば節 | 静岡 | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶押し麦 | 福井 | |||
| ▶牛乳 | ８・９月は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県産の原乳を使用する予定です。７月は、千葉県、群馬県、岩手県、宮城県、秋田県、青森県、北海道産の原乳を使用しました。 | |||
| 9月2日(火) | 献立： | 昆布ごはん、卵焼きあんかけ、吉野汁、キャベツのおひたし、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶にんじん | 北海道 |
うまみをたっぷりと含んだこんぶは、そのまま食べる他にも、料理のだしによく使われます。今日はこんぶを使ってこんぶごはんを、こんぶからだしをとって吉野汁を作りました。今日はこんぶのうまみがたっぷりの献立です。
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| ▶万能ねぎ | 群馬 | |||
| ▶ながねぎ | 山形 | |||
| ▶みつば | 静岡 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶鶏肉 | 茨城 | |||
| ▶刻み昆布 | 静岡 | |||
| ▶たけのこ | 九州 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶さば節 | 静岡・九州 | |||
| ▶日高昆布 | 北海道 | |||
| ▶つきこんにゃく | 群馬・山梨・栃木 | |||
| ▶かまぼこ | アメリカ | |||
| ▶かつお節 | 静岡 | |||
| ▶鶏卵 | 青森 | |||
| ▶玉麩 | アメリカ | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 福井・富山・石川 | |||
| ▶牛乳 | ８・９月は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県産の原乳を使用する予定です。７月は、千葉県、群馬県、岩手県、宮城県、秋田県、青森県、北海道産の原乳を使用しました。 | |||
| 9月3日(水) | 献立： | 麦ごはん、ホキのみそマヨネーズ焼き、野菜スープ、ほうれん草のサラダ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶たまねぎ | 北海道 |
今日はホキという白身魚を使った献立です。ホキの上に、みそやマヨネーズなどを合わせたソースをかけ、さらにパン粉と粉チーズをふって、オーブンでこんがりと焼きました。魚料理は和風になりがちですが、今日は洋風に仕上げました。
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| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| ▶ほうれん草 | 埼玉 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド | |||
| ▶豚もも肉 | 鹿児島 | |||
| ▶鶏骨 | 茨城 | |||
| ▶マッシュルーム | 岡山 | |||
| ▶粉チーズ | オーストラリア | |||
| ▶たけのこ | 九州 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶赤みそ | 長野 | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶押し麦 | 福井 | |||
| ▶牛乳 | ８・９月は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県産の原乳を使用する予定です。７月は、千葉県、群馬県、岩手県、宮城県、秋田県、青森県、北海道産の原乳を使用しました。 | |||
| 9月4日(木) | 献立： | 五目うま煮丼、中華スープ、りんご、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶にんじん | 北海道 |
五目とは、たくさんの種類の食材を使って作った料理につける名称です。今日の五目うま煮丼にも、肉や魚介類、野菜など、全部で９種類の食材が入っています。どんな食材が入っているか、すべてわかるでしょうか。よく味わって食べてもらいたいと思います。
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| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶チンゲン菜 | 長野 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 山形 | |||
| ▶ほうれん草 | 埼玉 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶りんご | 長野 | |||
| ▶豚肩肉 | 鹿児島 | |||
| ▶とり肉 | 鳥取 | |||
| ▶鶏骨 | 茨城 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶むきえび | ニカラグア | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶たけのこ | 福岡・熊本 | |||
| ▶きくらげ | 大分・熊本 | |||
| ▶春雨 | 北海道・九州 | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶押し麦 | 福井 | |||
| ▶牛乳 | ８・９月は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県産の原乳を使用する予定です。７月は、千葉県、群馬県、岩手県、宮城県、秋田県、青森県、北海道産の原乳を使用しました。 | |||
| 9月5日(金) | 献立： | フレンチトースト、赤いんげん豆とトマトのスープ、サウピカンサラダ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶セロリ | 長野 |
今日はリクエスト給食第１回目です。１学期末に給食委員会で、荻窪小学校全員にリクエスト給食のアンケートをとり、集計しました。主食、おかず、デザートでそれぞれ１位を決め、今年は児童部門と先生部門で分けて結果を出しました。今日のリクエストは、先生部門でおかず第１位になった「サウピカンサラダ」です。素揚げしたじゃがいもが入ったこのサラダは、子供にも大人にも大人気です♪
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| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶トマト | 茨城 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶豚肩肉 | 鹿児島 | |||
| ▶鶏骨 | 茨城 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶鶏卵 | 青森 | |||
| ▶ホールトマト | イタリア | |||
| ▶赤いんげん豆 | 北海道 | |||
| ▶グリーンピース | ニュージーランド | |||
| ▶コールコーン | 北海道 | |||
| ▶牛乳 | ８・９月は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県産の原乳を使用する予定です。７月は、千葉県、群馬県、岩手県、宮城県、秋田県、青森県、北海道産の原乳を使用しました。 | |||
| 9月6日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月7日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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