| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪小学校 | |
| 2014年10月 第2週 |
| 10月13日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月14日(火) | 献立： | 麦ごはん、ハンバーグトマトソースがけ、じゃがいもとベーコンのスープ、ほうれん草のサラダ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶にんじん | 北海道 |
今日はハンバーグに、給食室特製のトマトソースをかけました。トマトソースには、にんにく、たまねぎ、ケチャップ、ウスターソース、赤ワインなどいろいろな食材が入っています。ごはんがすすむ味のソースですので、麦ごはんと一緒に残さず食べてほしいと思います。
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| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶ほうれん草 | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶鶏ひき肉 | 茨城 | |||
| ▶豚ひき肉 | 鹿児島 | |||
| ▶ベーコン | 千葉 | |||
| ▶豚骨 | 青森 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手 | |||
| ▶高野豆腐 | 大分・長野 | |||
| ▶ホールトマト | イタリア | |||
| ▶ケチャップ | アメリカ | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶押し麦 | 福井 | |||
| ▶牛乳 | １０月は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県産の原乳を使用する予定です。８・９月は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県産の原乳を使用しました。 | |||
| 10月15日(水) | 献立： | キムチラーメン、棒ぎょうざ、巨峰、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶にんにく | 青森 |
キムチラーメンは初めて作る献立です。このラーメンは、同じ杉並区内の桃井第一小学校で、給食委員が考えた大人気メニューだそうです。今日は、その作り方を教えてもらって、荻窪小学校でも作ってみました。荻小のみなさんにも気に入ってもらえるとうれしいです。
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| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 山形 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶にら | 栃木 | |||
| ▶巨峰 | 長野 | |||
| ▶豚もも肉 | 鹿児島 | |||
| ▶鶏骨 | 茨城 | |||
| ▶豚骨 | 群馬 | |||
| ▶豚ひき肉 | 鹿児島 | |||
| ▶キムチ | 長野・茨城 | |||
| ▶きくらげ | 大分 | |||
| ▶赤みそ | 長野 | |||
| ▶餃子の皮 | アメリカ・カナダ | |||
| ▶牛乳 | １０月は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県産の原乳を使用する予定です。８・９月は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県産の原乳を使用しました。 | |||
| 10月16日(木) | 献立： | 奈良茶飯、とりの竜田揚げ、飛鳥汁、もやしと小松菜の甘じょうゆ | ||
| 食材 と 産地 |
▶しょうが | 高知 |
今日は奈良県の郷土料理である奈良茶飯と飛鳥汁を作りました。奈良茶飯はお米と大豆をお茶で炊いた料理です。飛鳥汁は鶏肉を牛乳で似た飛鳥鍋をイメージして作りました。また、奈良県の紅葉の名所である竜田川が名前の由来である、竜田揚げも一緒に作りました。
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| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶とりもも肉 | 茨城 | |||
| ▶白みそ | 長野 | |||
| ▶赤みそ | 長野 | |||
| ▶もち米 | 千葉 | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 福井・富山・石川 | |||
| ▶牛乳 | １０月は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県産の原乳を使用する予定です。８・９月は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県産の原乳を使用しました。 | |||
| 10月17日(金) | 献立： | 麦ごはん、ホキの麦みそ焼き、のっぺい汁、もやしのごま酢じょうゆあえ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶にんじん | 北海道 |
今日はホキという白身魚を、麦とみそを合わせたものに漬けて、オーブンで焼きました。麦には食物繊維といって、おなかの調子を整える栄養素が豊富に含まれています。給食のご飯に毎日麦を入れているのも、食物繊維をたくさんとるためです。麦ごはんと一緒に残さず食べてほしいと思います。
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| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶さといも | 愛媛 | |||
| ▶ながねぎ | 山形 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド | |||
| ▶赤みそ | 長野・滋賀 | |||
| ▶白ごま | 南米 | |||
| ▶さば節 | 静岡 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶押し麦 | 福井 | |||
| ▶牛乳 | １０月は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県産の原乳を使用する予定です。８・９月は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県産の原乳を使用しました。 | |||
| 10月18日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月19日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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